Väčšina žien v domácnosti verí, že kuracie krídla sa dajú iba vyprážať. Avšak s určitou zručnosťou a strávením trochu času môžete získať pikantné, prekvapivo chutné jedlá.
Kuracie krídla v cestíčku
Budete potrebovať:
- kuracie krídla - 10 ks;
- kečup - 1 balenie malé;
- cesnak - 3-5 strúčikov podľa chuti;
- korenie na soľ, korenie, kuracie mäso;
- múka - 1-2 lyžice;
- vajce - 1 kus;
- slnečnicový olej.
Najskôr si pripravte marinádu. V hlbokej miske zmiešajte kečup, soľ, cesnak a korenie (množstvo cesnaku a korenia, podľa preferencií chuti). Vložte krídla do marinády a nechajte pôsobiť niekoľko hodín. Potom si pripravíme cesto: v samostatnej miske rozšľaháme vajíčko so soľou, pridáme po troškách vodu a múku. Cesto poriadne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Pokiaľ ide o hustotu, cesto by malo dopadnúť ako kyslá smotana. Nakladané krídla ponorte do cesta a osmažte na oboch stranách na veľkom množstve slnečnicového oleja.
Pikantné - medové krídla
Budete potrebovať:
- kuracie krídla - 10 ks.
Na marinádu:
- suché červené víno - 200 ml;
- med - 2 lyžice;
- kôprová zelenina;
- zázvor - 1 lyžička;
- soľ, zmes na dochutenie kuracieho mäsa.
Zeleninu nakrájajte najemno, zázvor potrite na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame, dôkladne premiešame. Umyjeme krídla, vložíme do marinády a necháme 2 - 3 hodiny (môžete cez noc). Na mriežke pečieme kuracie krídla. Krídla v sladkej marináde rýchlo horia, takže ich musíte obracať dostatočne často.
