Ovsené vločky boli vždy považované za jednu z najužitočnejších obilnín, všetkým sa bez výnimky odporúčalo ich používať, pretože ovsené vločky vytvárajú na stenách žalúdka ochrannú škrupinu, ktorá zabraňuje rozvoju gastritídy, vredov a erózie na sliznica, zlepšuje proces trávenia, a tým prispieva k chudnutiu … V súčasnosti sa názory na ovsené vločky zmenili, teraz sa odporúča ich striedanie s inými obilninami. Prečo teda nemôžete jesť veľa ovsených vločiek?
Samozrejme sa neodporúča úplne vylúčiť ovsené vločky, ale na raňajky je ešte potrebné pridať pohánkovú, kukuričnú alebo proso kašu.
Ovsené vločky obsahujú veľa bielkovín a vlákniny, ako aj vitamíny K, E, A a PP, ako aj všetky vitamíny zo série B. Existujú tiež základné stopové prvky, ako je draslík, horčík, železo, hliník, meď, fosfor a mnoho ďalších. Jesť ovsené vločky pravidelne, ale nie dôsledne, môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi, normalizovať činnosť pečene a obličiek, ako aj zlepšiť činnosť mozgu a stimulovať pamäť.
Ale stále existuje škoda z neustáleho používania ovsených vločiek. Ovsené vločky obsahujú kyselinu fytovú, ktorá zabraňuje správnemu vstrebávaniu vápnika. Ak ho neprijímate zvonku, napríklad z tabletových prípravkov, potom sa časom začne vymyť z kostí a bude mať za následok vznik závažných ochorení, ako je osteoporóza. Pre tých, ktorí sa nezaobídu bez ovsených vločiek na raňajky, musíte znížiť porciu na minimum.
Ovsené vločky obsahujú okrem živín aj pomerne veľké množstvo škrobu, ktorý sa v našom tele premieňa na cukor, čím zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Tento proces predstavuje pre pankreas ďalšiu záťaž a môže vyvolať vznik cukrovky. Ale cukrovka je už v extrémnych prípadoch, ale nespracované cukry sa môžu ukladať na vnútorných orgánoch a vyvolávať obezitu.
Akýkoľvek produkt, aj ten najužitočnejší, by sa mal konzumovať s mierou, pretože môže tiež poškodiť naše telo.
