Šalát Emerald Scatter sa ešte nestal takým populárnym ako Olivier alebo Herring pod kožuchom, ale tí, ktorí chcú prekvapiť alebo rozmaznávať svoju rodinu niečím novým a chutným, by si ho mali určite uvariť. Šalát Emerald Scatter sa ukázal byť veľmi elegantným a atraktívnym vzhľadom a kombinácia ingrediencií robí chuť jedla jednoducho nezabudnuteľnou.
Je to nevyhnutné
- Na prípravu šalátu budete potrebovať:
- - kuracie prsia - 1 ks.;
- - cibuľa - 1 ks;
- - paradajka - 2 ks.;
- - syr - 100 g;
- - vajcia - 4 ks.;
- - kivi - 2-3 ks.;
- - soľ a korenie - podľa chuti;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme všetky prísady: kuracie prsia, ktoré je možné nahradiť ľubovoľnými časťami kuracieho mäsa, uvaríme v osolenej vode, mierne ochladíme, zbavené kože a kostí. Výslednú dužinu nakrájajte na ľubovoľné stredne veľké kúsky. Rukami môžete mäso natrhať na vlákna. Kuracie mäso rozložíme na dno šalátovej misy, vrstva by sa mala ukázať ako rovnomerná.
Krok 2
Cibuľu olúpeme, opláchneme a nasekáme čo najjemnejšie. Kuracie mäso posypeme nakrájanou cibuľou. Vrstvy natrieme majonézou. Pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie jedlo, posypte mäso cibuľou, soľou a korením.
Syr potrieme na hrubom strúhadle a sformujeme z neho ďalšiu vrstvu.
Krok 3
Paradajky umyjeme, osušíme papierovým obrúskom alebo utierkou, nakrájame na kocky a dáme na vrch nastrúhaného syra. Je lepšie brať paradajky, ktoré nie sú obzvlášť mäkké, potom sa plátky ukážu ako hladšie a bude oveľa jednoduchšie ich rezať.
Krok 4
Vajcia vopred uvarte na tvrdo, nechajte mierne vychladnúť, ošúpte. Kuracie vajce potrieme na hrubom strúhadle a polejeme paradajkami. Zhora urobíme pletivo z majonézy.
Krok 5
Moje kivi, ošúpte a nakrájajte. Kiwi môžete nakrájať na kocky, prúžky alebo trojuholníky. Vrch šalátu ozdobte kúskami ovocia.
Šalát dáme na 1 - 2 hodiny do chladničky a môžeme podávať.
