Recept na lenivý koláč je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne každý. Chutný mäsový koláč z jemného cesta osloví úplne každého, kto ho ochutná.
- 220 - 230 ml kyslej smotany;
- 3 surové vajcia;
- 70-80 ml majonézy;
- 1 pohár múky;
- 300 - 350 gramov mletého mäsa;
- 1 paradajka;
- 60-70 gramov cibule;
- trochu soli;
- 3-4 g sódy;
- zeleň.
1. Na prípravu cesta je potrebné zmiešať majonézu, vajcia, kyslú smotanu, soľ, sódu a múku. Všetko veľmi dobre premiešajte, aby bolo cesto homogénne a bez hrudiek.
2. Nalejte trochu viac ako polovicu pripraveného cesta do formy, ktorá musí byť pokrytá pergamenom.
3. Ďalej si pripravíme mäsovú plnku. Za týmto účelom na panvici opečte mleté mäso s cibuľou, soľou a korením a vložte ho do misy.
4. Na tej istej panvici orestujeme nasekané paradajky a bylinky. Potom zmiešajte pripravené paradajky s mletým mäsom.
5. Hotovú mäsovú plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
6. Na vrch nalejeme zvyšné cesto, ktoré rozotrieme po celej plnke.
7. Lenivý koláč sa pečie krátko, doslova 25 minút v horúcej rúre, do zlatista.
Vynikajúci lenivý mäsový koláč sa ukáže ako veľmi jemný a šťavnatý.
