Kuracie pečeň je amatérske jedlo. Každá žena v domácnosti má svoje tajomstvo svojej prípravy. Lahodná, jemná, neskutočne šťavnatá a čo je dôležité, rýchlo varená pečeň podľa tohto receptu sa páči každému.
Je to nevyhnutné
- 500 gramov kuracej pečene;
- 10 stredných zemiakov;
- kyslá smotana;
- Cibuľa;
- mrkva;
- horčica.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte zemiaky, cibuľu a mrkvu a pošlite ich vyprážať na olivovom oleji do veľkej panvice. Nakrájajte zemiaky a cibuľu na kocky, mrkvu, ak je to žiaduce, môžete nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na kocky.
Krok 2
Je žiaduce, aby bola pečeň mierne zmrazená, potom bude ľahšie nakrájať ju na úhľadné kocky.
Krok 3
Pridajte nakrájanú pečeň podľa chuti a podľa chuti trochu horčice. Stačí doslova pol čajovej lyžičky. Ak chcete vo svojom pokrme zreteľnú horkastú príchuť, môžete pridať ešte trochu alebo pridať ostrý prízvuk s čiernym korením.
Krok 4
Potom pridajte tri polievkové lyžice nízkotučnej kyslej smotany. To všetko poriadne premiešajte a nechajte nakysnúť. V čase, keď sú naše zemiaky vyprážané, je pečeň úplne postačujúca na marinovanie.
Krok 5
Zemiaky so zeleninou musia byť vyprážané na prudkom ohni, až kým sa neobjaví kôra. Odvtedy, keď tam pridáme pečeň, prejde do režimu dusenia.
Krok 6
Keď sa na zemiakoch objaví zlatistá kôrka a na to stačí 20 minút, môžete pridať pečeň. Všetko dôkladne premiešajte, znížte oheň a varte ďalších 30 minút pod zatvoreným vekom.
Miska sa podáva horúca. Čerstvá alebo mierne dusená zelenina dopĺňa chuťové zloženie veľmi originálnym spôsobom.
