Tekvica je najväčšou zeleninou na Zemi, Číňania ju dokonca nazývali kráľovnou zeleniny. Táto korunovaná osoba má nielen dobrý vkus, ale je veľmi užitočná aj z lekárskeho hľadiska, napríklad pri ochoreniach pečene a obličiek, ateroskleróze.
Je to nevyhnutné
- - tekvica;
- - ostrý nôž;
- - polievková lyžica;
- - dve misky.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr sa rozhodnite, akú máte tekvicu, zimnú alebo letnú. Zimná odroda má tvrdšiu pokožku a pevnú dužinu, zatiaľ čo letná je jemnejšia a jemnejšia. Zimnú tekvicu je možné skladovať niekoľko mesiacov bez straty chuti. Leto je lepšie variť hneď.
Krok 2
Ostrým nožom odrežeme stonku a základňu, tekvicu prekrojíme na polovicu. Semená vyberte lyžicou, vložte do malej misky. Každú polovicu zeleniny nakrájajte na niekoľko ďalších kúskov, aby ste vytvorili kúsky úsmevu, takže bude ľahšie šupku olúpať. Pomocou noža z každého kúska narežeme šupku, potom všetky kúsky nakrájame na niekoľko kusov, vložíme do veľkej misy.
Krok 3
Z tekvicovej dužiny aj zo semien sa dá pripraviť rôzne jedlo. Tekvica môže byť vyprážaná, nakladaná, varená, pečená, rovnako sa hodí k mäsu, hubám, ovociu, orieškom, tvarohu.
Krok 4
Tekvicové semiačka sú u detí veľmi obľúbené. Ľahko sa čistia a sú zdravšie ako slnečnicové semiačka. Kvôli množstvu semien je tekvica považovaná niektorými ľuďmi za symbol blahobytu a prosperity. Sušenie semien je jednoduché: opláchnite ich v cedníku, aby ste odstránili dužinu a vlákna, položte ich na plech a vložte ich na čerstvý vzduch alebo na teplé a suché miesto. Po troch až štyroch hodinách môžete trochu osmažiť v rúre.
Krok 5
Ako si vyrobiť tekvicový lampáš na Halloween. Vyberte si tekvicu so správnym oválnym tvarom. Ostrým nožom vyrežte hornú časť, kruh dostatočne veľký na to, aby ste dosiahli na semená. Semiačka vyberte lyžicou spolu s vnútornou dužinou, tekvicu niekoľko hodín sušte. Vrch nevyhadzujte, ale aj osušte. Pomocou ceruzky nakreslite kresbu (oči, ústa a nos) a opatrne narežte nožom. Vložte zapálenú sviečku dovnútra a zatvorte "veko".
