Najjemnejší tvarohový koláč sa práve topí v ústach. Má príchuť kávy. Koláče sú veľmi pórovité a ľahké. Lahôdka je impregnovaná a namazaná krémom z tvarohu citrónu.
Je to nevyhnutné
- - 500 g tvarohu
- - 1 lyžička. citrónová šťava
- - 4 vajcia
- - 1 citrón
- - 2 lyžice. l. instantná káva
- - 100 g múky
- - 250 g kryštálového cukru
- - 1 polievková lyžica. l. kakaový prášok
- - 50 g krupicového cukru
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Vajcia dobre vyšľaháme do tuhej peny, tenkým prúdom pridáme kryštálový cukor a opäť vyšľaháme. Pridajte múku, 0,5 lyžice. káva, kakao a citrónová šťava, šľaháme ďalších 15-20 sekúnd.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a posypeme krupicou. Cesto rozotrieme a rovnomerne uhladíme po povrchu. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme 15-17 minút. Vyberte sušienku z rúry a ochlaďte ju na mriežke. Pomocou šnúrky nakrájajte sušienku na tri koláče.
Krok 3
Pripravte citrónový tvarohový krém. Citrón dobre opláchnite a nakrájajte na kolieska, vyberte jadierka. Citrónové kolieska rozdrvte pomocou mixéra. Primiešame citrón, 125 g kryštálového cukru a tvaroh. Ak sa krém ukáže byť hustý, potom môžete pridať 2 polievkové lyžice. kefír, kyslá smotana alebo mlieko.
Krok 4
Vykonajte impregnáciu. Cook 1 polievková lyžica. káva, pridajte 1 polievkovú lyžičku. kryštálový cukor a miešame. Nasýtte všetky koláče.
Krok 5
Všetky koláče výdatne namažte krémom a poukladajte na seba. Tortu ozdobíme kolieskami citrónu a práškovým cukrom.
