Mnoho ľudí nechápe, odkiaľ pochádza kokosové mlieko. Nestačí len kúpiť si samotnú maticu.
Je to nevyhnutné
- Kokos - 1 ks.
- Nôž.
- Vývrtka.
- Otvárač na konzervy.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr otvorte kokos. Na povrchu má tri tmavé škvrny. Toto sú miesta, kde je kôra veľmi tenká. Dá sa ľahko odstrániť pomocou vývrtky. Zároveň je tu dobrá príležitosť skontrolovať, či ste si kúpili kvalitný oriešok. Ak sa z nej vyleje číra tekutina s príjemnou vôňou, potom sa vo svojej voľbe nemýlite.
Krok 2
Ale táto tekutina ešte nie je mliekom. Len to treba vypustiť, hoci to môžete piť. Chutí ako reďkovkový džús s medom. Potom sa musíte pokúsiť kokos otvoriť. Dobrým spôsobom je metóda poklepania - napríklad rukoväťou noža. Otvorením jedného z otvorov uvidíte dužinu kokosového oleja - bielu ako krém, ktorá vytvára pomerne silnú vrstvu. Má charakteristický zápach. Tu je potrebné ho získať, najlepšie v celom rozsahu. Budete musieť vyskúšať, keďže šupka orecha je dosť hustá. Všetky prostriedky sú dobré, je však lepšie dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Niektorí sa však hanbením za používanie kladiva nehanbia.
Krok 3
Ak sa vám do rúk dostala biela hmota, je čas si zaobstarať kokosové mlieko. Extrahuje sa lisovaním. Stačí stlačiť trochu hmoty v ruke a uvidíte kokosové mlieko. Výslednú tekutinu preceďte, aby ste vylúčili zbytočné prísady, a získate prírodný exotický produkt.
