Existuje veľa možností pre palacinky každého vkusu: klasické, zeleninové, ovocné, s hubami, s bylinkami. Milovníci sladkostí určite budú milovať palacinky z jabĺk a hrušiek.
Je to nevyhnutné
- jablko - 1 ks.
- hruška - 1 ks.
- múka - 1 tenké sklo
- vajíčko - 2 ks.
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- vanilín (alebo vanilkový cukor) a škoricu na špičke noža
- slnečnicový olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Jablká, hrušky očistíme a nastrúhame a nastrúhame na strednom strúhadle. Ak má vaše strúhadlo iba veľké a malé otvory, použite malé. Vďaka tomu budú palacinky jednotnejšie a jemné. Na prípravu palaciniek nepoužívajte suché granulované hrušky, aby ste zabránili húževnatosti misky.
Krok 2
Postupne za stáleho miešania pridávame do ovocia múku. Vajcia rozšľaháme a pridáme ich do cesta. Pohybujte sa opatrne. Dbajte na to, aby sa nevytvorili hrudky. Do cesta pridáme cukor, vanilín a škoricu, znova premiešame.
Krok 3
Slnečnicový olej zohrejte na panvici. Nalejte naberačkou cesto do panvice a vytvorte guľaté placky. Palacinky opekáme z oboch strán 4 - 5 minút.
Krok 4
Najlepšie je podávať palacinky z jabĺk a hrušiek s kyslou smotanou. Ak plánujete k miske podávať med alebo kondenzované mlieko, nepridávajte do palaciniek cukor (alebo podľa chuti znížte množstvo). Misku môžete tiež ozdobiť kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Krok 5
Tieto palacinky sa dajú pripraviť zo zmesi jabĺk a hrušiek a z ľubovoľného druhu ovocia.
