Zemiakové jedlá sa pevne usadili na našom stole. Ale veľa chudnutie odmieta používať tento produkt zo strachu, že priberie, ale ako sa márne ukazuje. Pri správnej kombinácii zemiaky postave neublížia.
Pri výbere diéty alebo pôstneho dňa mnohí nespravodlivo pripravujú zemiaky o pozornosť kvôli vysokému obsahu kalórií. Toto je prvá chyba pri chudnutí. Varené zemiaky obsahujú asi 80 kcal na 100 g a do prílohy sa pridávajú kalórie navyše: klobásy, mäsové jedlá, mastné šaláty atď. Aby ste nepoškodili postavu, môžete použiť varené alebo pečené zemiaky, ale je to lepšie zabudnúť na čipsy alebo hranolky.
Zemiaky, rovnako ako iná zelenina, obsahujú pomerne veľa užitočných prvkov: vitamín C, vitamíny skupiny B, ako aj zinok, horčík, vápnik, chróm, selén, draselné soli atď.
Optimálna porcia pre tých, ktorí sledujú postavu, je porcia s hmotnosťou 100 - 150 g 2 - 3 krát týždenne. Ak nemôžete jesť zemiaky v čistej forme, môžete ich doplniť cuketou, paradajkovým šalátom s paprikou a bylinkami, cuketou alebo baklažánom. Z týchto potravín sa dajú pripraviť chudé prívarky.
Pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri príprave vášho obľúbeného produktu:
- vyberte si hľuzy, ktorým chýbajú klíčky a zelené škvrny, také plody obsahujú veľa solanínu, čo je veľmi nebezpečná jedovatá látka;
- olúpané zemiaky nemožno dlho držať vo vode (namočené), stratia všetky živiny;
- zemiaky nezalievajte studenou vodou, je lepšie vložiť olúpané hľuzy do vriacej vody;
- pri nákupe si vyberte stredne veľké hľuzy so silnou šupkou.
