Správna výživa je jedným z najdôležitejších faktorov zdravia tela, ktoré chránia mladosť a krásu. Je to spôsobené predovšetkým obrovským výberom výrobkov, z ktorých mnohé sú málo použiteľné alebo dokonca škodlivé.
Keď už hovoríme o správnej výžive pre nadváhu, často sa zameriavajú na nebezpečenstvo potravín obsahujúcich sacharidy. Nie je možné úplne vylúčiť tento základný prvok - sacharidy doplňujú prísun energie, pomáhajú udržiavať aktivitu počas dňa. Problém spočíva v tom, že často je množstvo spotrebovaných sacharidov niekoľkonásobne vyššie ako množstvo vynaloženej energie a zvyšok sa hromadí vo forme tukových záhybov.
Rozlišujte medzi jednoduchými a zložitými sacharidmi. Hlavný rozdiel spočíva v rýchlosti rozkladu: jednoduché uhľohydráty rýchlo produkujú energiu a prebytok tela sa ukladá do rezerv; komplexné sacharidy sa najskôr štiepia na jednoduché a až potom sa premieňajú na energiu.
Jednoduché sacharidy sa nachádzajú vo väčšine chutných jedál: biele pečivo a buchty, všetky druhy sladkostí a limonády.
Jednoduché sacharidy môžete nahradiť ražným chlebom a nerafinovanými obilninami. Tieto potraviny obsahujú komplexné sacharidy. Vďaka tomu dochádza k rýchlemu nasýteniu a sacharidy sa štiepia pomaly. Telo sa teda plní energiou postupne a je v aktívnom stave oveľa dlhšie.
Glukózu potrebnú pre fungovanie mozgu je možné získať miernou konzumáciou tmavej čokolády. Čím vyšší je obsah kakaa, tým lepšie.
