Brokolica je diétny a veľmi zdravý produkt. Táto zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, vrátane B1, B2, vitamínov A a C, draslíka, zinku, selénu. Brokolica sa týka potravín s negatívnym obsahom kalórií, to znamená, že ich obsah kalórií je menší ako energia, ktorú telo spotrebuje na spracovanie. Je tiež bohatá na vlákninu, ktorá má pozitívny vplyv na proces čistenia tela od toxínov. Pravidelná konzumácia brokolice je účinnou prevenciou pred rakovinou.
Je to nevyhnutné
- - 400 g brokolice;
- - 150 g cherry paradajok;
- - 200 g mrkvy;
- - 150 g uhoriek;
- - 100 g zelerových stoniek;
- - zeleninový olej;
- - kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite brokolicu a povarte ju v osolenej vode 5-7 minút.
Krok 2
Vypustite vodu, nechajte brokolicu vychladnúť a kvetenstvo rozoberte na malé vetvičky.
Krok 3
Polovicu mrkvy uvaríme. Varenú mrkvu, paradajky, zeler, uhorky nakrájame na pásiky.
Krok 4
Cherry paradajky nakrájame na 4 kúsky. Druhú polovicu surovej mrkvy nastrúhame.
Krok 5
Vložte zeleninu do šalátovej misy, premiešajte, dochuťte olejom, soľou, ozdobte kôprovými vetvičkami a podávajte.
