Polievka z tureckého paradajkového pretlaku sa ukáže ako veľmi ľahká, chutná a uspokojujúca. Príprava je veľmi jednoduchá. A netrvá to dlho. Táto polievka osloví každého.
Je to nevyhnutné
- - 1 strúčik cesnaku
- - 1 cibuľa
- - 1-2 lyžice. l. olivový olej
- - 500 ml kuracieho vývaru
- - 250 ml paradajkovej šťavy
- - 200 g paradajok
- - 0,5 zväzku petržlenovej vňate
- - tvrdý syr
- - soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte 1-2 lyžice do hrnca. l. olivový olej.
Krok 2
Nakrájajte strúčik cesnaku najemno, orestujte na olivovom oleji, vyberte a zlikvidujte cesnak, pretože už ochutnal olivový olej.
Krok 3
Smažte nakrájanú cibuľu, až kým nebude priehľadná.
Krok 4
Do kastróla pridáme očistené a nadrobno nakrájané paradajky, petržlenovú vňať, paradajkovú šťavu a kurací vývar.
Krok 5
Dochutíme soľou, korením podľa chuti a po uvarení povaríme ďalších 25-30 minút na miernom ohni.
Krok 6
Potom priveďte polievku na pyré pomocou mixéra a dajte zapáliť, priveďte do varu.
Krok 7
Polievku podávajte s ozdobeným tvrdým syrom. Ak chcete, môžete tiež ozdobiť mätou. A nezabudnite pridať nejaké krutóny.
