Zdravá výživa nemusí byť nutne nudná a nenápadná strava. Veľké množstvo jedál sa dá pripraviť zo zeleniny, ktorá bude nielen zdravá, ale aj veľmi chutná. Rajčiakový bazalkový zemiakový hrniec spĺňa všetky tieto kritériá a môže sa stať jedným z obľúbených produktov vašej rodiny.
Je to nevyhnutné
-
- 2 vajcia;
- 500 g zemiakov;
- 4 červená paprika;
- 400 g paradajok;
- 400 g cukety;
- 250 ml jogurtu;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 100 g syra;
- zväzok bazalky.
Inštrukcie
Krok 1
Počas ohrievania zapnite rúru na 200 ° C. A začnete pripravovať výrobky. Olúpte zemiaky, dobre ich opláchnite, podlejte vodou, vložte do ohňa, povarte 20 - 25 minút. Z hotových hľúz vypustite vývar, nakrájajte ich na priečne plátky hrubé 5 milimetrov.
Krok 2
Plech vystelieme pergamenom a červenou paprikou. Vložte do rúry na najvyššiu úroveň. Počkajte na okamih, keď pokožka na paprike stmavne a začne byť pokrytá bublinami. Po odstránení papriky znížte teplotu v rúre na 180 ° C.
Krok 3
Vystrihnite miesto, kde je stopka pripevnená k paradajkám, plody ponorte na 10 sekúnd do vriacej vody. Rajčiny ihneď ponorte z panvice do misky s ľadovou vodou. Po takomto postupe pomocou ostrého noža môžete paradajky ľahko odstrániť. Potom ich stačí nakrájať na malé kocky.
Krok 4
Cuketu umyjeme, pozdĺžne nakrájame na tenké prúžky.
Krok 5
Opečené papriky ošúpeme a každú nakrájame na polovicu. Uvoľnenú šťavu nevylievajte, ale zbierajte do malého pohára. Odstráňte semiačka z papriky.
Krok 6
Vezmite veľkú ohňovzdornú formu a namažte ju olejom. Na spodok poukladáme pásiky s cuketou, zalejeme ich zhromaždenou paprikovou šťavou, mierne posolíme. Kocky paradajok rovnomerne rozložíme na ďalšiu vrstvu.
Krok 7
Cesnak olúpte a nakrájajte veľmi najemno. Ak chcete, môžete to jednoducho pretlačiť cez tlač. Listy bazalky nakrájajte nožom, zmiešajte s nasekaným cesnakom. Posypte ich hrncom.
Krok 8
Hoďte jogurt s vajcami a polovicou existujúceho syra. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Vložte zemiaky do formy, bude to veľmi pekné, ak sa pokúsite dať tomu vzhľad škridlovej strechy. Potierajte vaječný jogurt obväzom na zemiaky. Poukladajte pásiky červenej papriky. Zvyšný syr posypte na kastról, pokvapkajte pár kvapkami oleja, pečte v rúre asi 30 minút do zlatista.
