Káva je povzbudzujúci, aromatický a energický nápoj. Keď si ráno vypijete šálku čerstvo uvarenej kávy, pocítite príval sily a energie na celý deň. Stojí však za to pamätať niekoľko jednoduchých pravidiel pre správne skladovanie kávy, inak rýchlo stratí svoje chuťové a arómové vlastnosti.
Je to nevyhnutné
- - sklenené nádoby s tesne priliehajúcim vekom,
- - tmavé, chladné a suché miesto.
Inštrukcie
Krok 1
Chuť kávy závisí od miesta pestovania, spôsobov praženia a samozrejme od druhu kávy. Najmä mletá káva rýchlo stráca arómu, takže je lepšie kupovať a skladovať kávové zrná. Zároveň nemusíte kupovať veľa kávy naraz, je lepšie brať ju častejšie, ale postupne.
Krok 2
Vzduch je najnebezpečnejším nepriateľom kávy. Je to vzduch, ktorý prispieva k rýchlej oxidácii kávy a tým k rýchlej strate arómy. Káva by sa preto mala skladovať vo vákuových nádobách alebo hermeticky uzavretých fóliových nádobách. Ak bolo balenie kávy otvorené, pokúste sa kávu použiť do dvoch týždňov a zakaždým ju pevne uzavrite.
Krok 3
Kávu udržiavajte mimo silne voňajúcich jedál a korenia, pretože káva má tendenciu absorbovať cudzie pachy.
Krok 4
Ak si kúpite veľké množstvo kávových zŕn, dobre vydrží, ak ich pošlete do mrazničky. Takto zostanú zachované všetky jeho prospešné vlastnosti a aróma.
Krok 5
Kávu skladujte v prostredí s nízkou vlhkosťou a mimo priameho slnečného žiarenia.
Krok 6
Kávu zomelieme v malom množstve tesne pred uvarením. Pretože si mletá káva zachováva svoju arómu iba 6 - 8 hodín.
Krok 7
Po otvorení balenia nalejte kávu do sklenenej nádoby s tesne priliehajúcim vekom. Veko musí mať špeciálne pogumované tesnenie, aby sa zabránilo priechodu vzduchu.
