Dezert „brown betty“, pôvodom z Ameriky, je v podstate jablkový puding so strúhankou. Dezert je vynikajúci, červený a veľmi jednoduchý - je vyrobený z ovocia (tradične jablká) a bieleho chleba. Samozrejme, jedlo nie je príliš vhodné na slávnostný stôl, ale na rodinný čajový večierok - samá vec!
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 1 1/2 šálky jemnej suchej strúhanky
- - 1 pohár černíc;
- - 2/3 šálky pomarančového džúsu;
- - 3 jablká;
- - kôra z 1 citróna;
- - 3 lyžice. lyžice masla a cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru vopred nastavte na 190 stupňov. Vezmite maslo pri izbovej teplote a zmiešajte ho so suchou strúhankou a nastrúhanou citrónovou kôrou.
Krok 2
Opláchnite a olúpte jablká, nakrájané na tenké plátky, vložte do vymastenej formy. Jablkové kolieska zahodíme s opláchnutými černicami, cukrom a pomarančovým džúsom priamo do formy. Vezmite si množstvo cukru, ktoré chcete ochutnať - bude to vo veľkej miere závisieť od kyslosti černíc a jabĺk. Navrch posypeme strúhankou, vložíme do vyhriatej rúry.
Krok 3
Po pol hodine od začiatku varenia musíte dezert vytiahnuť z rúry, úplne ho ochladiť, zabaliť do potravinárskej fólie alebo fólie a zmraziť. A tesne pred podávaním musí byť dezert rozmrazený, pečený v rúre na 180 stupňov po dobu 30 minút. Ak sa chystáte nepodávať dezert hneď, je vhodné pripraviť si takúto prípravu večer a ráno ako dezert na raňajky.
Krok 4
Ak sa chystáte ihneď po uvarení podať hnedú betty na stôl, pečte nepretržite 45 - 50 minút do zlatista.
