Jahody sú veľmi jemné, šťavnaté, aromatické bobule. Bohatý na vitamíny, mikro a makro prvky. Existuje široká škála jedál, ktoré používajú jahody. Jedná sa o zaváraniny a džemy, polievky, rôzne dezerty, pečivo, nápoje a koktaily.
Je to nevyhnutné
-
- Jahodový džem:
- 300 g čerstvých bobúľ;
- 600 g cukru.
- Letná krémová polievka
- 1-2 banány;
- 200 g čerstvých jahôd
- 3 lyžice Sahara;
- vanilín;
- jogurt.
- Jahodový banánový kokteil:
- 0, 5 lyžice. nízkotučný krém;
- 2-3 lyžičky Sahara;
- 0, 5 lyžice. mlieko;
- banán;
- 100 g čerstvých jahôd.
- Kastról z jahodového tvarohu:
- 500 g tvarohu;
- 3 vajcia;
- 300 g jahôd;
- 200 g cukru;
- múka.
- Jahody so smotanou.
- 200 g čerstvých jahôd;
- nízkotučný krém;
- vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
jahodový džem
Triedte bobule od odrezkov a listov. Dobre opláchnite pod tečúcou vodou a osušte na papierových uterákoch. Vložte bobule do naparovacej misy alebo na obojstrannú panvicu. Navrch dajte cukor. Nechajte pôsobiť 6-8 hodín.
Krok 2
Dajte jahody na malý oheň, priveďte ich do varu, odstráňte penu a vypnite plyn. Keď vychladne, postup opakujte znova. Potom prineste džem do požadovanej hrúbky a nalejte do zaváracích pohárov.
Krok 3
Aby mali bobule tvar džemu, vyberte si čerstvo nazbierané jahody a povarte ich po malých dávkach.
Krok 4
Jahodový banánový kokteil
Banán olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Zložte mixér, pridajte trochu vody a vanilínu. Všetko rozmixujte dohladka. Opláchnite misku mixéra a pridajte čisté jahody. Podlejeme cukrom a dobre prešľaháme.
Krok 5
Polievku podávajte nasledovne: na jednu polovicu taniera nalejte banánové pyré, na druhú jahodovú. Nemusíte miešať. Do stredu dajte lyžicu jogurtu.
Krok 6
Jahodový kokteil
Banán olúpte, nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte so smotanou a mixérom rozmixujte na pyré. Pridajte jahody, cukor a priveďte ich do hladkej konzistencie.
Krok 7
Zalejeme mliekom a znova dobre prešľaháme. Nalejeme do pohárov. Ozdobíme celými jahodami a plátkami banánu.
Krok 8
Kastról z jahodového tvarohu
Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchaného stavu. Zmiešajte s tvarohom a múkou, aby vznikla hladká pasta.
Krok 9
Jahody roztriedime, umyjeme pod tečúcou vodou. Potom osušte papierom alebo vaflovým uterákom. Ak sú bobule veľké, rozrežte ich na polovicu.
Krok 10
Vložte jahody do pekáča a zakryte ich cestom. Vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C. Po 50-60 minútach bude kastról hotový.
Krok 11
Jahoda so smotanou
Vyberte suché, celé jahody, ktoré majú rovnakú veľkosť. Bobule by sa nemali deformovať ani odšťavovať. Najlepšie je brať si čerstvo odtrhnuté ovocie.
Krok 12
Dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Potom zložte do malých zmrzlinových misiek. Smotanu vyšľahajte mixérom, kým sa nevytvorí vzdušná pena. Nalejte ich cez jahody. Na želanie je možné krém nahradiť krémovým jogurtom.
