Halušky pripravené podľa tohto receptu sa dajú jesť bez dodatočného tepelného spracovania (varu). Cesto bude vyrobené z tvarohu a ako plnka sa použijú lahodné a aromatické jahody. Takéto jedlo sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo.
Zloženie:
- 250-300 g tvarohu;
- 5 lyžice kryštálový cukor;
- kokosové vločky;
- 200 - 250 g jahôd (vždy zrelé);
- 1 vajce;
- trochu múky;
- maslo.
Príprava:
- Najskôr si pripravte tvaroh. Aby bolo „cesto“jemné a vzdušné, musí sa otrieť cez sito, alebo ho môžete párkrát preskočiť cez mlynček na mäso. Mimochodom, ak ste kúpili tvaroh v obchode v baleniach, potom je spravidla už pripravený na použitie a nemusíte ho najskôr zomlieť.
- Cukor sa naleje do hlbokej misy a pridá sa vajíčko. Pomocou lyžice sa hmota dôkladne pretrie, až kým nezíska svetlý odtieň.
- Tvaroh a kravské maslo sa nalejú do tej istej nádoby, ktorú je potrebné vopred vybrať z chladničky, aby bola veľmi mäkká. Všetko sa dobre mieša. Ak sa cesto veľmi rozpadne, môžete doň pridať dosť pšeničnej múky.
- Ďalej je potrebné pripraviť bobule. Je vyriešený a odstráni všetky nezrelé a zhnité jahody. Potom sa bobule dôkladne umyje a položí na papierovú utierku tak, aby prebytočná tekutina bola sklenená.
- Z cesta musíte pripraviť malé koláčiky, ktoré sa zvyčajne pripravujú na jednoduché halušky. Bobuľa je umiestnená priamo do stredu a cesto je prilepené k sebe. Skúste hotové knedle vytvarovať do gule.
- Po tom, čo sú všetky halušky hotové, musia sa stočiť do kokosových vločiek. Potom sa vyložia na tanier a odložia na chladné miesto alebo do chladničky. Tam musia knedle stáť najmenej 5 hodín. Po uplynutí tejto doby sa môžu podávať na stole.
