Banánový kvas má vynikajúci imunitný posilňujúci účinok. Jeho liečivá hodnota je daná zložkami, ktoré vznikajú pri fermentácii banánovej šupky - tryptofánom a mukopolysacharidmi. Pripraviť si doma banánový kvas je dosť jednoduché a nie drahé.
Je to nevyhnutné
-
- Šupka z banánu - 2 až 3 šálky
- kryštálový cukor - 1 pohár;
- kyslá smotana - 2 čajové lyžičky;
- voda - 3 litre.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite banánovú šupku, dôkladne ju opláchnite a nakrájajte.
Krok 2
Vložte ju do vrecka na gázu a položte ju na dno 3-litrovej nádoby. Aby ste zabránili zdvihnutiu vaku, pripevnite na ňu malé závažie.
Krok 3
Pridajte 1 šálku kryštálového cukru a naplňte čistou pramenitou vodou takmer po okraj nádoby.
Krok 4
Po rozmiešaní v 70-80 mililitroch vody pridajte kyslú smotanu. Obsah tuku v kyslej smotane by nemal presiahnuť 15%.
Krok 5
Nádobu zakryte tenkou látkou zloženou do 3-4 vrstiev a kvas udržujte 2-3 týždne pri izbovej teplote.
Krok 6
Po celú túto dobu pravidelne odstráňte vytvorenú formu z nádoby.
Krok 7
Kvas preceďte, vložte na chladné miesto a použite podľa pokynov.
