Šampiňóny nájdete na pulte po celý rok. Tieto huby sú univerzálne: môžu byť vyprážané, varené do polievky a používané ako náplň. Keď si uvaríte šampiňóny na červenom víne, získate zaujímavé originálne jedlo. Môže sa podávať ako občerstvenie a k mäsovým jedlám sa budú dobre hodiť huby.
Je to nevyhnutné
- - 500 gr. šampiňóny;
- - 5 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 3/4 šálky suchého červeného vína;
- 1/3 šálky balzamikového octu
- - soľ, korenie, bylinky.
Inštrukcie
Krok 1
Huby umyjeme, osušíme na papierovej utierke. Nakrájajte cesnak.
Krok 2
V hrnci rozohrejeme olivový olej. Pridajte huby a cesnak. Za stáleho miešania všetko spolu na strednom ohni 1 minútu smažte.
Krok 3
Pridajte červené víno, zapnite oheň a huby pražte 1 - 2 minúty.
Krok 4
K šampiňónom pridáme ocot, korenie, soľ. Stíšime oheň a huby podusíme 10 minút. Keď sú huby hotové, je potrebné ich ochladiť a potom podávať.
