Príprava nekysnutého cesta je veľmi jednoduchá a rýchla. Často sa z neho pripravujú koláče so zemiakmi, vajcami alebo kapustou. Takéto cesto sa zvyčajne vyrába na báze kefíru alebo kyslej smotany. A koláče z neho sú jemné, jemné a veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - kefír - 0,5 l;
- - vajcia - 2 ks;
- - múka;
- - kryštálový cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - sóda - 0,5 lyžičky;
- - slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
- - soľ - na hrote noža.
Inštrukcie
Krok 1
Predtým, ako začnete miesiť cesto, pripravte si plnku do koláčov. Môžete použiť zemiaky s osmaženou cibuľou, dusenú kapustu, varené vajcia so zelenou cibuľkou, tvaroh a ďalšie. A koláče plnené zemiakmi a predsmaženým mletým mäsom sú tiež veľmi chutné a uspokojujúce. Pri príprave náplne ju nezabudnite osoliť.
Krok 2
Vajcia rozšľaháme v hlbokej miske, pridáme k nim soľ a cukor. Potom nalejte kefír a všetko dôkladne premiešajte. Pridajte slnečnicový olej, sódu bikarbónu a znova premiešajte.
Krok 3
Do pripravenej masy nalejte múku, koľko vám cesto zaberie. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a trochu premiesime. Mal by byť veľmi mäkký, ale nemal by sa držať vašich rúk. Potom ho poprášime múkou a necháme 10 minút odstáť.
Krok 4
Cesto nakrájajte na malé kúsky a stočte ich do guľôčok. Vyvaľkáme z nich koláče hrubé asi 0,5 cm. Do stredu koláčov dáme pripravenú plnku a okraje koláčov opatrne zovrieme.
Krok 5
Na rozpálenej panvici vyprážajte koláče do zlatista na slnečnicovom oleji. Hotové pirohy dajte na rovný tanier pokrytý papierovým obrúskom - odoberie z pirohov prebytočný tuk. A potom ich vložte do pripraveného pokrmu.
Krok 6
Pre tých, ktorí neradi jedia vyprážané jedlá, sa koláče dajú piecť v rúre. Jednoducho ich položte na vymastený plech a pečte ich pri teplote 200 ° C asi 20 - 30 minút, kým nie je kôrka zlatohnedá.
