Všetky druhy zeleniny sú prospešné pre zdravie - každá obsahuje množstvo vitamínov, mikroelementov a ďalších látok dôležitých pre človeka. Ale niektorá zelenina obsahuje celú pokladnicu užitočných prvkov, ktoré pomáhajú pri liečbe a prevencii mnohých chorôb, posilňujú imunitný systém a zlepšujú pohodu. Vedci nazývajú najužitočnejšiu zeleninu mrkva, repa, kapusta, cibuľa.
Inštrukcie
Krok 1
Z hľadiska zloženia môže mrkva konkurovať najkvalitnejším komplexom vitamínov: táto zelenina obsahuje množstvo stopových prvkov, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie väčšiny ľudských orgánových systémov (vápnik, železo, draslík, jód, fosfor a ďalšie), vitamíny C, D, B, E, a čo je najdôležitejšie - veľké množstvo vitamínu A, známeho ako rastový vitamín alebo karotén. Je to on, kto dáva mrkve charakteristickú oranžovú farbu a je tiež zodpovedný za zdravie očí, chráni ich pred kataraktom a glaukómom a zvyšuje ostrosť zraku, pomáha predchádzať rakovine, normalizuje metabolizmus a podieľa sa na odstraňovaní toxínov z krvi. Mrkva priaznivo ovplyvňuje choroby srdca a ciev. Okrem toho obsahuje veľa antioxidantov a ich množstvo sa varením zvýši o 35%.
Krok 2
Repa sa považuje za najužitočnejšiu zeleninu na čistenie tela od škodlivých látok. Najskôr odstráni škodlivé hnilobné baktérie, ktoré sa často usadzujú v ľudskom čreve a narúšajú tráviaci systém. Po druhé, betaín v repe stimuluje pečeň a zbavuje ju toxínov. Cvikla navyše obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, čo je pre tehotné ženy veľmi dôležité, ale užitočné aj pre všetkých ostatných, pretože stimuluje obnovu buniek. Cvikla obsahuje fosfor, vitamín C, veľa vlákniny a kremeň, ktorý ovplyvňuje pokožku, nechty a vlasy.
Krok 3
Kapusta tiež vie, ako zlepšiť trávenie, vďaka vysokému obsahu vlákniny a organických kyselín sa pri častom používaní tejto zeleniny zlepšuje mikroflóra všetkých tráviacich orgánov. Na rozdiel od mnohých iných druhov zeleniny obsahuje kapusta málo známy, ale veľmi užitočný vitamín U. Účinkuje tak, že ničí toxické látky v ľudskom tele, pomáha orgánom pri syntéze vitamínov. Táto látka je schopná pôsobiť na rýchle hojenie vredov.
Krok 4
Brokolicová kapusta nie je o nič menej užitočná ako biela kapusta, môže sa pochváliť pôsobivejším zoznamom vitamínov: obsahuje nielen vitamín U, ale aj A, C, K, E, ako aj síru, bór, vápnik, mangán, jód, železo, selén, chróm a mnoho ďalších látok. Brokolica zlepšuje imunitu, čistí črevá, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a odstraňuje prebytočný estrogén z tela.
Krok 5
Výhody cibule nemožno poprieť, prejavuje sa to najjasnejšie: pri prvých príznakoch prechladnutia môže cibuľa človeka rýchlo uzdraviť. Faktom je, že táto zelenina má baktericídne vlastnosti a je schopná účinne bojovať proti patogénnym baktériám a vírusom. Cenné je tiež vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Obsahuje vitamíny C, A, B, síru, železo, horčík. Cibuľová šťava pomáha normalizovať trávenie. Cibuľa zlepšuje stav reprodukčného systému u žien a u mužov zvyšuje potenciu.
