Krásny, aromatický a nadýchaný koláč sa stane skutočnou ozdobou stola a skutočne dlho očakávanou udalosťou pri stole. Navyše v takomto koláči je dôležitá každá maličkosť - aj to, ako sú zovreté okraje. Časy, keď sa koláč uzavieral zovretím okrajov prstom, sú už dávno preč. Dnes existuje veľa spôsobov, ako zmeniť hranu obyčajného koláča na skutočné umelecké dielo.
Chcete neustále ohromovať hostí originálnym typom koláčov? Naučte sa ich zvierať novým spôsobom. Navyše to nie je také ťažké. Odborníci na kuchyňu navrhujú zaujímavé vychytávky na ozdobenie vášho koláča.
Napríklad napríklad môžete urobiť pigtail okolo okraja. Za týmto účelom stačí okraje mierne navlhčiť vodou. Potom odoberieme zvyšné cesto a rozdelíme ho na 3 pásy (šírku si vyberieme sami). Z týchto pásikov utkajte pigtail, ktorý naneste do kruhu a pripevnite na okraje koláča navlhčeného vodou.
Zdobenie okrajov torty lístkami sa dá nazvať skutočne filigránskym dielom. Spojte zvyšky cesta do gule a vyrolujte ju na stôl. Potom opatrne vyrežte listy. Okraje koláča navlhčite vodou a začnite k nim pripájať svoje polotovary. V tomto procese listy mierne stlačte prstami.
Okraje torty ozdobíme šachovnicou. Aby ste to dosiahli, potrebujete nožnice na varenie a trochu trpezlivosti. Pozdĺž okraja torty urobte rezy vo vzdialenosti asi 1 cm. Začnite ohýbať cez jednu.
Tortu môžete tiež ozdobiť prstami. Môžete napríklad navrhnúť morskú vlnu. Urobíte to tak, že ukazovák a palec jednej ruky položíte na okraj koláča vo vzdialenosti asi 1 cm. Cesto prstami stlačíte a rukou pohnete, pričom pozdĺž okraja koláča vytvoríte akúsi vlnu.
Metóda "Prelamované lyžice" vám umožňuje urobiť okraj koláča neobvyklým a zaobleným. Za týmto účelom stlačte so zaoblenou špičkou pozdĺž okraja koláča, potom lyžicu spustite dole. Pre zaujímavejší výkres môžete použiť menšiu lyžicu.
Vopred sa musíte obávať zdobenia torty iným spôsobom. Dno vyvaľkáme a dáme na plech. Potom dajte plnku a prikryte vrch koláča - môžete použiť celý kúsok cesta, pomocou pásikov vytvoríte mriežku. Potom jemne preložte okraje, akoby sa pečie koláč na vrchu. Môžete ich dodatočne ozdobiť lyžičkou alebo prstom.
Pomocou bežnej vidličky vytvoríte krásny a originálny okraj torty. Aby bol hladký a krásny, vyrežte okraj koláča na priemer formy, potom vezmite vidličku a začnite ju pozdĺž okraja tlačiť bez odsadenia. Keď sa cesto zdvihne, bude tento druh dekorácie na okrajoch torty pôsobiť veľmi neobvykle.
Krížovým vzorom môžete urobiť vidličku. Je pravda, že v tomto prípade je lepšie na cesto silno netlačiť, aby sa nerozbilo.
Majte po ruke trpezlivosť a nástroje, aby vaše koláče boli originálne a veľmi zaujímavé.
