Sendvič Tankatsu je dnes jedným z najobľúbenejších fastfoodov v japonskej kuchyni. Jeho príprava vám nezaberie viac ako pätnásť minút a vďaka vysokému obsahu kalórií je tento sendvič ako stvorený na obed alebo dokonca na večeru.
Je to nevyhnutné
- 2 bravčové steaky
- 1 vajce
- Toastový chlieb
- 1 pohár chleba
- 2 lyžice múky
- Zeleninový olej
- Soľ
- Korenie
- Majonéza
- Wasabi
- Omáčka Tonkatsu
- Listy kapusty
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte strúhanku a múku do samostatných misiek. Bravčové steaky rozšľaháme na tenké plátky, posypeme soľou a korením podľa chuti.
Krok 2
Do každého steaku z oboch strán vtierame múku, aby bol celý kúsok pokrytý svetlou múčnou kôrkou.
Krok 3
V samostatnom tanieri rozšľahajte vajíčko a ponorte doň každý steak. Potom každý rezeň naplňte strúhankou, aby bolo mäso úplne zakryté.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a mäso tam položíme. Smažte na strednom plameni dve až tri minúty, kým nezíska jednotnú zlatistú kôrku. Hotové steaky - katsu vyberte, tuk ponorte do papierových obrúskov.
Krok 5
Nakrájajte kapustu na malé prúžky. Chlieb osmažte na hriankovači alebo na suchej panvici, kým sa neobjaví kôra.
Krok 6
Na jeden hrianku dáme nakrájanú kapustu, ktorú rovnomerne rozložíme po povrchu hrianky, na vrch kapusty dáme hotové katsu, na vrch zalejeme omáčkou tonkatsu a podlejeme druhým hriankou potretou majonézou a na zadnej strane wasabi.
