Aký darček čaká malá princezná na narodeniny?! Sto ku jednej aká bábika! A naozaj si chcem k narodeninám zaobstarať lahodný koláč … Dva darčeky v jednom môžete spojiť tak, že si urobíte tortu „Barbie“. Okamžite stojí za varovanie: jedná sa o podnik náročný na prácu, ktorý si vyžaduje značné množstvo času a určité zručnosti pri práci v kuchyni. Odmenou vám ale budú veselé očká a radostný smiech malej oslávenkyne!
Je to nevyhnutné
-
- Pre tortu:
- hotové okrúhle koláče s priemerom 18-20 cm
- namáčací sirup
- krém
- ovocie alebo bobule (jahody
- čerešňa
- maliny
- broskyne
- banány)
- Navyše:
- Potravinová fólia
- bábika Barbie
- Kartónová torta
- Potravinárske farbivá
- Vrecká a dýzy na pečivo („hviezda“)
- „plachta“
- „bod“)
Inštrukcie
Krok 1
Zhromaždite koláč. Za týmto účelom umyte a osušte bobule alebo ovocie, ktoré sa rozhodnete použiť. Malé bobule sa dajú použiť celé, veľké sa dajú nakrájať na polovicu. Ak pripravujete koláč s broskyňami alebo banánmi, nakrájajte ich na tenké plátky (1 - 2 mm). Nasýtte koláče chladeným sirupom, počnúc okrajom kôrky. Na jeden koláč potrebujete 5 - 7 lyžíc sirupu. Na vrchu kôrky nechajte trochu sirupu. Prvú kôru položte na lepenkovú podložku. Na to položte tri polievkové lyžice krému a širokým nožom alebo stierkou ich dôkladne vyhlaďte. Na vrch položte ovocie alebo bobule podľa vášho výberu. Ďalej položte druhú vrstvu koláča, opäť krém, opäť bobule. Opakujte pre všetky koláče okrem vrchnej. Snažte sa krém vyrovnať čo najopatrnejšie, aby koláče ležali na sebe rovno. Poslednú kôrku namočenou stranou položte na bobule a vrch koláča zalejte zvyšným sirupom. Výška torty by mala byť minimálne rovnaká ako dĺžka Barbie od podrážky po pás, alebo by mala byť o 3-4 cm väčšia. Koláč opäť opatrne vyrovnajte. Pevne ho zabaľte potravinovou fóliou do niekoľkých vrstiev, aby dobre držal tvar, a chladte 5 až 6 hodín, pričom na vrch tlačte ľahkou váhou - napríklad drevenou doskou na krájanie.
Krok 2
Pripravte si svoju bábiku. Umyte vami vybranú Barbie. Zdvihnite ruky bábike nahor a trup a nohy Barbie dobre omotajte igelitom. Vyrobte si účes do Barbie a vlasy bábiky opatrne zabaľte do plastu. Nakreslite na kúsok papiera skicu šiat, ktoré bude mať Barbie na sebe.
Krok 3
Zostavený koláč vyberte z chladničky, odstráňte fóliu a koláče opatrne orezajte širokým ostrým nožom, pričom odrežte všetky nepravidelnosti. Na kúsok papiera nakreslite kruh rovnajúci sa obvodu torty, označte stred a vystrihnite kruh s priemerom 5 cm. Na tortu položte papierovú šablónu a ostrým kruhom v koláčoch vyrežte podobný kruh tenký. Pomocou klieští alebo lyžice odstráňte stred. Opäť vezmite široký nôž a odrežte horné koláče, ktoré ich vytvarujte do podoby sukne: úzky pás - široké dno. Nakrájané koláče a odstránený stred rozdrvte v mixéri na krémovú hmotu, podľa potreby pridajte trochu kondenzovaného mlieka. Širokým nožom, špachtľou alebo paletovým nožom vyrovnajte koláč zdola nahor. Opäť dajte do chladničky na 30-40 minút.
Krok 4
Pripravte si nástroj na zdobenie: potrubné vaky a dýzy. Na zafarbenie krému použite potravinárske farbivo. Naskrutkujte trysku na potrubné vrecko, vložte vrecko do hrnčeka a okraje vytočte naruby - uľahčí sa tak plnenie krémom. Pripravte si vrecká so smotanou. Vyberte koláč z chladničky, do stredu vložte Barbie zabalenú v potravinovej fólii. Širokým nožom, špachtľou alebo paletovým nožom nastriekajte tortu krémom (bielou alebo farbou, ktorú ste vybrali ako hlavnú pre šaty). Venujte zvláštnu pozornosť "pásu" - miestu, kde sa koláč spája s bábikou. Pomocou listového nástavca urobte volániky. Pomocou nástavca „hviezda“urobte zo šiat flounky, kvety a „čipkovaný“živôtik. Podľa potreby ozdobte jedlými kamienkami.
Krok 5
Osloboďte vlasy bábiky od potravinovej fólie, vlasy zafixujte. Ak je to potrebné, nožničkami na nechty opatrne odstrihnite prebytočný potravinový film z bábiky. Pomocou papierovej vreckovky odstráňte z podkladu všetky stopy krému.
Teraz už len musíte obdarovať malú oslávenkyňu!
