Ročné dieťa už môže dostávať celé vajcia. Ale kým sa dieťa nenaučí dobre prežúvať, najlepším riešením je omeleta. Toto ľahké a výdatné jedlo sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi.
Je to nevyhnutné
-
- Pre parnú omeletu:
- 2 vajcia;
- 2 lyžice mlieko;
- 1 lyžička soľný roztok;
- kúsok masla.
- Pre jablkovú omeletu:
- 2 vajcia;
- 1 jablko;
- 1 lyžička maslo;
- práškového cukru.
- Pre prírodnú omeletu:
- 4 vajcia;
- 50 ml mlieka;
- 1 lyžička soľný roztok;
- 1-2 lyžice maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Parná omeleta: Oddelíme bielka od žĺtkov a pomocou mixéra ich vyšľaháme do peny. Žĺtky zmiešame s mliekom, pridáme vyšľahané bielka a túto hmotu vylejeme do vymastenej hlbokej formy. Pripravte si vodný kúpeľ. Za týmto účelom ponorte naplnenú formu do veľkého hrnca s vodou. Zakryjeme pokrievkou a zmes zahrejeme do zhustnutia. Hotovú omeletu preložíme z formy na tanier a podávame.
Krok 2
Jablková omeleta Porazte vajcia. Olúpte a nakrájajte jablko na tenké plátky. Na panvici rozpustíme maslo a udusíme v ňom nakrájané jablká. Nalejte rozšľahané vajcia a za stáleho miešania ich pražte, aby ste zabránili vzniku tvrdej kôry pod nimi. Počas podávania omeletu preložíme na polovicu a posypeme práškovým cukrom.
Krok 3
Prírodná omeleta Vajcia rozšľahajte vidličkou, aby bol žĺtok a biela hmota dobre zmiešané, potom pridajte studené mlieko a soľný roztok (štipku soli zriedenej 2 ČL vody). Predhrejte si panvicu a rozpustite na nej maslo, nechajte ho zovrieť. Vylejte rozšľahanú hmotu a osmažte na strednom ohni otáčaním panvice za rukoväť. Akonáhle omeleta zhustne, postupne ju od okrajov do stredu poskladajte tenkým nožom a vytvarujte z nej podlhovastý koláč. Hotovú omeletu preložíme na vyhriaty šev nadol, nakrájame na porcie.
