Strava jednoročných detí zahŕňa pomerne rozmanitú škálu jedál, takže existuje veľa receptov, ktoré sú ideálne na kŕmenie detí. Hlavná vec je variť ich metódami, ako je dusenie, varenie alebo parenie, aby sa jedlo ľahko strávilo.
Polievky
Na prípravu ryžovej polievky s kašičkou pre ročné dieťa potrebujete 1 - 2 plátky lososa, filé z pollocku alebo merlúzy, 1 zemiak, 1 mrkvu, 1 malú cibuľu a trochu soli. Ak chcete pripraviť vývar, musíte ryby variť vo vriacej vode (asi pol hodiny varenia), pravidelne odstraňovať penu. Hotový vývar sa filtruje, po ktorom sa k nemu pridá jemne nakrájaná zelenina. Potom, čo sú pripravené, sa do vývaru vloží varené filé a polievka sa rozomelie v mixéri až do pyré. Odporúča sa podávať ryžovú polievku s kašičkou ročnému dieťaťu s lyžičkou čerstvej kyslej smotany.
Ak chcete pripraviť výdatnú knedličkovú polievku, musíte si vziať 1 vajce, 3 lyžice múky, 3 lyžičky kyslej smotany, 3 lyžice mletých krutónov a 3 lyžice zemiakovej kaše. Vajce, kyslá smotana, múka a krutóny sa zmiešajú, ako posledná sa pridá zemiaková kaša. Potom sa z pripravenej hmoty vytvoria knedle, ktoré z nej vyvaľkajú úhľadné guľôčky alebo naberú lyžičku a podlejú vriacou vodou. Hotové knedle sa dajú do akejkoľvek ľahkej polievky, čo má za následok chutné a výživné jedlo pre dieťa.
Druhé kurzy
Vynikajúcim druhým chodom pre ročné dieťa sú tvarohové knedle, na prípravu ktorých potrebujete 50 gramov tvarohu, 3 lyžičky múky, 1 vajce, 3 lyžičky kyslej smotany a podľa želania aj 2 lyžičky. cukru. Biela sa musí oddeliť od žĺtka a všetky ostatné zložky sa musia zmiešať so žĺtkom, kým sa nezíska hmota jednotnej konzistencie, ku ktorej sa potom pridá biela šľahačka do studenej peny. Knedle sa tvoria pohodlným spôsobom, potom sa dajú uvariť a podať dieťaťu. Zeleninové vývary aj ovocné polievky sú vynikajúce na varenie tvarohových knedlí.
Ak chcete pripraviť najzdravší kaviár z červenej repy, musíte si vziať 1 malú repu, ½ stredne veľkého jablka, ½ čajovej lyžičky rastlinného oleja a štipku cukru. Repa sa dôkladne umyje a uvarí v šupke, po ktorej sa ochladí, očistí a rozotrie na jemnom strúhadle.
Potom musíte nastrúhať jablko, zmiešať ho s cviklovou hmotou, všetko dochutiť rastlinným olejom a osladiť trochou kryštálového cukru. Povrch kaviáru z červenej repy môžete ozdobiť vtipnou tvárou nakreslenou čerstvou kyslou smotanou - tento malý trik vám pomôže rýchlejšie nakŕmiť vaše ročné dieťa a upriamiť jeho pozornosť na vtipné jedlo.
