Mnoho matiek, ktoré nedôverujú v kvalitu hotového výrobku, nezávisle pripravuje pre svoje deti zeleninové doplnkové jedlá. Na výrobu pyré by sa mala zvoliť zelenina, ktorá nebola chemicky spracovaná a geneticky modifikovaná.
Je to nevyhnutné
- - zelenina;
- - parník;
- - Mixér.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť pre dieťa čo najzdravšie a najkvalitnejšie zeleninové pyré, vyberte si zrelú zeleninu, ktorá je bez hniloby a bez prasklín na povrchu. Na prvé kŕmenie použite karfiol, cuketu alebo mrkvu, ktoré neobsahujú hrubú vlákninu, ktorá môže spôsobiť tráviace ťažkosti vášho dieťaťa. Odporúča sa varenie zmesi zeleniny až po týždennom použití jednotlivých zložiek pre doplnkové potraviny.
Krok 2
Vybranú zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Ak voda nemá dostatočnú kvalitu, opláchnite zeleninu prevarenou alebo filtrovanou vodou. Odporúča sa variť zeleninu na doplnkové kŕmenie v pare alebo v rúre, pretože počas varenia stráca až 70% vitamínov a iných užitočných látok. Mikrovlna zachováva živiny, ale zeleninu suší. Ak je k dispozícii iba vriaca zelenina, ponorte ju do už vriacej vody.
Krok 3
V zime niekedy nie je iná možnosť, ako pripraviť si zeleninové doplnkové jedlá z mrazených potravín. V takom prípade musí byť zelenina uvarená bez predchádzajúceho rozmrazovania. Pri nákupe mrazenej zeleniny z obchodu si skúste zvoliť balenia, ktoré neobsahujú veľké kusy ľadu.
Krok 4
Spočiatku je hotová zelenina nakrájaná na pyré pomocou mixéra bez pridania ďalších zložiek. Asi po mesiaci však môžete do pyré pridať trochu rastlinného oleja. Spravidla používajú olivový olej alebo slnečnicový olej. Na výrobu zemiakovej kaše nemôžete použiť zatlačovač, pretože vlákna zostanú v takom doplnkovom jedle. Ak si nemôžete kúpiť mixér, pretrite zeleninu cez jemné sitko.
Krok 5
Zeleninové doplnkové jedlá nie sú solené. Na zlepšenie chuti pyré môžete pridať trochu materského mlieka. Zeleninové pyré by malo byť pripravené v malom množstve na jednorazové kŕmenie. Deťom mladším ako 1 rok sa neodporúča zavádzať do pyré zeleň, ako aj zeleninu, ktorá je agresívna pre žalúdok: kapusta, uhorky, paradajky, repa.
