Zeleninové jedlo vyzerá atraktívnejšie a chutnejšie, ak je nielen chutne uvarené, ale aj krásne zdobené. Ruže a tulipány, člny a lietadlá - všetky tieto ozdoby pre vaše kulinárske diela môžu byť vyrobené z najjednoduchšieho dostupného jedla.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si krásne plachetnice z mrkvy a šalátových listov, ktoré zdobia takmer každé zeleninové jedlo.
Vezmite strednú mrkvu, umyte ju, povarte ju, ošúpte.
Uvarenú mrkvu nakrájajte na niekoľko kusov dlhých 4 - 5 cm a výsledné valce rozrežte pozdĺžne na štyri kúsky.
Vezmite špízy na olivy, na každý pripnite kúsok šalátu - to bude plachta člna. Do stredu každého plátku mrkvy položte špíz. Plachetnice sú pripravené.
Krok 2
Vyrobte si krásny smrekový kužeľ, ktorý harmonicky zapadne do výzdoby každého zeleninového šalátu.
Vezmite stredne veľkú mrkvu, umyte ju, povarte ju, ošúpte.
Mrkvu vytvarujte do tvaru valca zaoblením širšieho okraja. Na základni urobte oblúkovitý rez. Nožom odstráňte tenkú vrstvu mrkvy za rezom, čím vytvoríte objemnú šupinu.
Pokračujte v tvarovaní váh od základne po hornú časť valca. Rezy urobte šachovnicovým vzorom. Horné váhy urobte dlhšie ako spodné. K hotovým púčikom položte šalát.
Krok 3
Vyrobte si biele ruže z reďkoviek, ktoré v kombinácii s listami žeruchy dodajú zeleninovej mise sofistikovaný a originálny vzhľad.
Reďkovky je potrebné umyť, odstrániť vrcholy a chvost.
Potom vrch opatrne odrežeme a ostrým nožom odlúpneme kožu.
Na koreňovej zelenine reďkovky urobte päť oblúkových pretínajúcich sa rezov. Koreňovú zeleninu ponorte do studenej vody, aby zakvitla okvetné lístky. Ruža je pripravená.
Krok 4
Vyrobte si z čerstvej zelenej uhorky veľkolepý strapec hrozna, ktorý dokonale ozdobí akýkoľvek zeleninový šalát. Uhorku umyte, šupku odrežte ostrým nožom. Z uhorkovej dužiny vytvarujte guľky pomocou guľatého zárezu. Vystrihnite hroznové listy zo šupky uhorky. Gule a listy poukladajte tak, aby vyzerali ako strapec hrozna.
Krok 5
Rezané nádherné červené kvety s bielymi stredmi - pivonky z reďkovky. Umiestnite ich medzi petržlenovú vňať a listy šalátu a získate zaujímavé zloženie, ktoré ozdobí každé zeleninové jedlo. Vezmite koreňovú zeleninu z reďkovky, umyte ju, odstráňte vrcholy, odrežte hrot a vrch. Pomocou kosáčikovitého noža urobte na koreňovej plodine 6 oblúkových rezov. Kvet reďkovky ponorte do studenej vody, aby ste otvorili okvetné lístky.
