Kish sú francúzske koláče, ktoré sa vyrábajú z krehkého aj lístkového cesta. Toto jedlo môže byť ideálnym raňajky, občerstvením, ako aj svetlým doplnkom večere. Príprava trvá len 30 minút.
Je to nevyhnutné
- - 3 vajcia
- - 500 g krehkého alebo lístkového cesta
- - 300 ml mlieka
- - 30 g pšeničnej múky
- - 30 g masla
- - 200 g brokolice
- - 2 lyžičky horčica
- - 4 stredné paradajky
- - 200 g tvrdého syra
Inštrukcie
Krok 1
V zapekacej miske, predtým vysypanej múkou, vyložte cesto rovnomernou vrstvou. Koláčový polotovar sa musí piecť v rúre 20 minút.
Krok 2
V samostatnej miske zmiešajte mlieko a múku. Zmes priveďte do varu na miernom ohni 3-4 minúty. Počas chladenia pridáme trochu horčice.
Krok 3
Brokolicu uvaríme v mierne osolenej vode. Kapusta sa rýchlo varí, po 5-6 minútach bude hotová. Voda musí byť úplne vypustená, je lepšie použiť gázu alebo vhodiť do cedníka.
Krok 4
Na upečené cesto rovnomerne poukladáme brokolicu. Navrch dáme nakrájané paradajky a nastrúhaný syr. Zalejeme pripravenou mliečnou zmesou a rozšľahanými vajcami. Na rozjasnenie koláča ozdobíme tenkými kolieskami paradajok a dáme piecť na 20 - 30 minút do rúry.
