Podľa tradície je kutya pripravovaná na pamiatku, ktorá sa považuje za symbol nesmrteľnosti duše. Každý z prítomných hostí to musí určite vyskúšať. Kutya na pamiatku by mala byť pripravená v súlade so všetkými pravidlami, ktoré v súčasnosti nie sú každému známe.
Je to nevyhnutné
-
- Pšenica - 1,5 šálky;
- mak - 150 gramov;
- vlašské orechy - 150 gramov;
- hrozienka - 150 gramov;
- med - 2-3 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Pšeno varte až do varenia, ale aby sa nerozvarilo.
Krok 2
Varte mak 7-10 minút, preceďte a rozdrvte.
Krok 3
Na panvici orestujte vlašské orechy, rozdrobte ich na malé kúsky.
Krok 4
Hrozienka zalejeme vriacou vodou, vypustíme, triedime bobule, zbavíme stopiek.
Krok 5
Pšeno, mak a orechy zmiešame s medom a hrozienkami.
Krok 6
Vložte hotovú kutya do krásnych foriem a položte ju na čelo stola.
