Recept na vynikajúce jemné sušienky s príchuťou mandlí a kakaa. Cesto sa ľahko pripravuje, rýchlo sa upečie. Je tiež nevyhnutné pripraviť si polevu na cookies - stačí zmiešať všetky potrebné komponenty.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 2 poháre cukru;
- - 2 šálky múky;
- - 1 pohár masla;
- - 1 pohár kakaa;
- - 4 vajcia;
- - 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu;
- - 1 čajová lyžička soli.
- Pre glazúru:
- - 3 šálky práškového cukru;
- - 1/3 šálky masla, kakao;
- - 4 lyžice. lyžice mlieka;
- - 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu.
Inštrukcie
Krok 1
Mixérom vyšľahajte zmäknuté maslo alebo cukrárenský tuk s cukrom do nadýchaného stavu. Po jednom zašľaháme vajcia, ktoré po každom dôkladne rozšľaháme. Pridajte vanilkový extrakt. Samostatne zmiešajte preosiatu múku s kakaovým práškom, soľou a sódou bikarbónou.
Krok 2
Do maslovej zmesi začnite po troškách pridávať suché prísady a cesto miešajte do hladka. Cesto stočte do guľôčok s priemerom 4 cm (získate 40 - 45 kusov), dajte ich na plech, vložte do rúry.
Krok 3
Pečte čokoládové cookies po dobu 13-17 minút pri teplote 175 stupňov, rúru musíte vopred zahriať na uvedenú značku! Hotové sušienky ochlaďte na mriežke.
Krok 4
Teraz zostáva pripraviť mandľovú polevu: maslo zmiešame s kakaom, krupicovým cukrom, mandľovým extraktom. Prilejeme mlieko do požadovanej hrúbky. Výslednú polevu hojne nalejte cez vychladnuté čokoládové sušienky.
Krok 5
Skladujte čokoládové lupienky s mandľovým povlakom v suchej uzatvárateľnej nádobe.
