Čerešňový džem sa nazýva kráľovský, čo neprekvapuje, pretože žiadne bobule nemôže konkurovať vynikajúcej chuti a aróme čerešní. Proces prípravy pochúťky je však často zatienený odstránením kôstok z čerešní, ktoré si vyžaduje veľa času a úsilia. Pravda, iba pre neskúsené ženy v domácnosti. Odborníci na prípravu čerešňových prírezov si uľahčujú prácu pomocou jednoduchých metód odstraňovania kôstok z čerešní.
Ako rýchlo olúpať čerešne
Najrýchlejším spôsobom, ako odstrániť kôstky z čerešní, je použiť špeciálny stroj. Takéto zariadenie si môžete kúpiť v oddelení domácich spotrebičov, v porceláne alebo v železiarstve. Prístroj umožňuje udržiavať celistvosť dužiny bobúľ a ich atraktívny vzhľad.
Moderné stroje na odstraňovanie kôstok z čerešní vám umožňujú plne automatizovať proces prípravy bobúľ a ušetriť čas hostesky na ďalších rovnako dôležitých veciach. Ak vo svojom arzenáli kuchynských spotrebičov nemáte taký zázrak technológie, skúste kôstky z čerešní získať iným efektívnym spôsobom.
Odstraňovanie kôstok z čerešní pomocou nástrojov po ruke
Semená z čerešní rýchlo získate pravidelným vlásenkom. Ak chcete extrahovať nežiaducu zložku bobule, opatrne ponorte zaoblenú časť nástroja do dužiny (na mieste, kde bola pripevnená stopka), vypáčte kosť a vytiahnite ju. Namiesto špendlíku na kôstkovanie čerešní týmto spôsobom môžete použiť napríklad tieto nástroje:
- zatvárací špendlík;
- sponka na papier;
- pinzeta na obočie vo forme nožníc;
- pinzeta.
Na odstránenie kôstok z čerešní môžete tiež použiť také šikovné nástroje, ako je drevená ihla na pletenie, slamka na koktail a dokonca aj tyčinka od Chupa-Chups. Jednou rukou pevne držte bobuľu a druhou pomocou vybraného nástroja prepichnite čerešňu skrz-naskrz, pričom jamu vyraďte. Ak chcete získať jamu z čerešne týmto spôsobom, mali by ste ostro, ale opatrne.
Ako rukami odstrániť jamku z čerešní
Ak tieto jednoduché nástroje nie sú po ruke, nezúfajte. Stlačte bobuľu medzi stredom, ukazovákom a palcom jednej ruky, nalepte miniatúru druhej ruky na miesto, kde je pripevnená stopka, jemne vypáčte kosť a vytlačte ju.
So špeciálnou zručnosťou nie je tento spôsob odstraňovania semien z čerešní o nič menej efektívny ako tie predchádzajúce a proces spracovania bobúľ je spravidla zábavný a energický. Jediným negatívom sú ruky zdobené jasnými vínovými škvrnami, ktoré sa len tak ľahko neumývajú.
