Každý človek ochutnal krupicu aspoň raz. Niekto to má rád, niekto nie. A spravidla väčšina z tých, ktorí nemajú radi túto kašu, ju jednoducho nevarí správne, takže to dopadne s hrudkami.
Krupica je nastrúhaná pšenica. Vďaka tomu sa veľmi rýchlo varí a dobre sa vstrebáva.
Určite každá gazdinka použila túto obilninu viackrát. Najbežnejším spôsobom prípravy krupice je samozrejme kaša. Tradičný recept na krupicu pozná každý, rovnako ako je známe, že je dosť ťažké pripraviť toto jedlo bez hrudiek. Ale deti, najmä malé, nemajú rady takúto heterogénnu kašu.
Takže pre mňa bolo vždy problematické uvariť si obľúbenú kašu bez hrudiek.
Ale vďaka radu mojej svokry tento problém zmizol sám od seba.
Na dosiahnutie homogénnej konzistencie je dôležité naliať krupicu do studeného mlieka, nie do horúceho. Potom bude krupica postupne napučiavať a absorbovať tekutinu. Samozrejme, ihneď po zaspaní musíte panvicu položiť na mierny oheň a neustále miešať, inak sa kaša jednoducho pripáli. Po uvarení kaše môžete vypnúť oheň a zatvorením veka ju nechať kysnúť. A potom to ako obvykle niekto zje s džemom, niekto s maslom.
Pomocou tejto jednoduchej metódy získate vždy svoju obľúbenú kašu bez hrudiek.
