Existujú zdravé tuky - je to dokázaná skutočnosť. Iba v akých výrobkoch by sa mali hľadať, aby sa zachovalo a predĺžilo zdravie, krása, mladosť?
Už dlho sme sa učili, že kľúčom k chudnutiu je nízkotučné stravovanie. A akýkoľvek mastný produkt bol považovaný za zaprisahaného nepriateľa. Ale prišlo zjavenie a my sme si uvedomili, že nie všetky tuky sú nútené priberať.
Existujú 4 typy tukov: nasýtené, mononenasýtené, polynenasýtené a trans-tuky. Tí druhí nemajú s výhodou nič spoločné. Všetky spracované potraviny ich obsahujú a je potrebné sa im vyhnúť.
Nasýtené tuky nie sú také zlé, ako sa nachádzajú v mäse, syroch a vajciach. Kokosový olej je výnimkou z tohto zoznamu kvôli obsahu kyseliny laurovej.
Ale mononenasýtené a polynenasýtené tuky sú úplne iná vec. Znižujú riziko srdcových chorôb, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a dokonca regulujú váhu. Tieto zdravé tuky sa nachádzajú v avokáde, orechoch, olivových a repkových olejoch, ľanových semienkach a mastných rybách.
Na ranné toasty je veľmi vhodná mandľová pasta, na müsli a jogurt - vlašské orechy treba obyčajnú múku na pečenie nahradiť mandľovou múkou a najlepším občerstvením počas pracovnej prestávky bude kešu pasta s plátkami jabĺk. Nebojte sa veľkoryso dochutiť avokádový šalát olivovým olejom a v dennom menu nesmie chýbať mastná ryba.
Vždy stojí za to pamätať, že „zlé“tuky vyvolávajú srdcovo-cievne ochorenia, cukrovku, obezitu a môžu dokonca spôsobiť rakovinu. Ale zdravé tuky zabránia vážnym chorobám a pomôžu zachovať krásu a zdravie.
