Pohánka obsahuje menej sacharidov ako iné obilniny a je tiež bohatým zdrojom bielkovín, železa a aminokyselín, čo je pri diéte veľmi užitočné.
Je to nevyhnutné
-
- Potrieme mliekom (sladké):
- 0,5 šálky pohánky;
- pohár vody a mlieka;
- 2 lyžice Sahara;
- soľ na hrote noža.
- Náter z produktu:
- 3/4 šálky pohánky;
- pohár vody;
- 2 poháre mlieka;
- roztopené maslo.
- Jednoduchý starý recept:
- 1 šálka pohánky;
- 1 liter vody;
- soľ.
- Smear v hrnci:
- 0,5 šálky pohánky;
- 1, 5 pohárov vody;
- 1 zásobná kocka (najlepšie hubová alebo zeleninová);
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Potrieme mliekom Nalejeme vodu do hrnca, privedieme k varu, osolíme, pridáme pohánku a varíme na najmenšom ohni pod vekom, kým pohánka nenapučí a neabsorbuje všetku vodu. Potom prilejeme mlieko, pridáme cukor a ešte pár minút povaríme pod vekom. Panvicu odstavte a nechajte 10-15 minút odležať. Do pripravenej kaše dáme maslo.
Krok 2
Produkt zalejte vriacou vodou a povarte na strednom plameni pod vekom, kým nenapučia a nevstrebá všetku vodu, dochuťte soľou. Pridáme ghí, zalejeme horúcim mliekom a dusíme ďalších 5-10 minút. Kaša môže byť slaná aj sladká, na to si namiesto soli dajte 2 lyžice. Sahara. Pred podávaním pridáme maslo.
Krok 3
Jednoduchý starý recept Vezmite stredný kastról, zalejte vodou, priveďte do varu, osoľte, pridajte cereálie, znížte teplotu na minimum, zakryte. Pri varení občas premiešame. Pripravenú kašu odstavíme z ohňa, pridáme maslo, premiešame a necháme 10 minút „kysnúť“.
Krok 4
Potrite v hrnci Nalejte trochu rastlinného oleja na dno hlineného hrnca. Prilejeme pohánku, podlejeme vodou, bujónovú kocku podľa chuti rozdrvíme a dobre premiešame. Vodu môžete predhriať, aby sa suché korenie dobre rozpustilo. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Hrniec prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 10 minút, potom vyberte a premiešajte. Znížte teplotu na 170 stupňov. Kašu nechajte v rúre domäkka (kým sa voda nevstrebá), občas môžete miešať. Takáto kaša má zvláštnu chuť a vôňu sporáka. Môžete pridať vyprážané šampiňóny alebo restovanú zmes mrkvy a cibule.
