Pohánková kaša je považovaná za jedno z najzdravších jedál. Obsahuje veľa prvkov potrebných pre telo, vitamíny a vlákninu. Ideálne pre tých, ktorí sa udržiavajú v kondícii. Pohánková kaša s hlivou ustricovou je absolútne chudé jedlo.
Na varenie budete potrebovať:
- pohánkové krúpy - 150 g;
- hliva ustricová - 120g;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- čerstvé bylinky.
Toto jedlo je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi, napríklad obvyklým v kastróle, ako aj v pomalom sporáku, v pekáčoch alebo v hrncoch.
Zvážte známy a známy spôsob varenia pohánkovej kaše s hlivou ustricovou.
Pohánkovú kašu uvaríme ako obvykle z pomeru nie jedného dielu obilnín k dvom dielom vody, kaša by sa mala ukázať ako jemná a drobivá.
Kým sa pohánka varí, šampiňóny umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Panvicu dáme na mierny oheň, pridáme slnečnicový olej, zohrejeme ju, potom vylejeme nakrájanú cibuľu a hlivu, ak je to žiaduce, môžeme pridať trochu soli a korenia. Huby a cibuľu restujeme asi 5 minút, občas ich miešame, aby sa šampiňóny nepripálili.
Hotovú pohánkovú kašu preložíme do obsahu panvice a jemne premiešame. Potom nádobu prikryjeme pokrievkou a kašu s hubami ešte pár minút podusíme.
Pohánková kaša s hlivou je pripravená, pred podávaním môžete misku posypať čerstvými nasekanými bylinkami.
Namiesto hlivy môžete použiť akékoľvek šampiňóny, ak beriete lesné huby, musíte ich najskôr povariť so slanou vodou.
V hrncoch alebo pomalom sporáku sa pohánková kaša s hlivou pripravuje nasledovne: šampiňóny, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, sa vyprážajú s cibuľou, ale do pohárov alebo pomalého hrnca sa nalejú surové pohánkové krúpy a varia sa do mäkka.
