Pohánková kaša bola v Rusku dlho oceňovaná pre svoje užitočné a chuťové vlastnosti. Môže byť tekutý, drobivý, viskózny, s mliekom alebo bez mliečnych výrobkov a s kúskami ovocia. Pohánkovú kašu môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu. Okrem toho je užitočný pre ľudí s cukrovkou, gastrointestinálnymi ochoreniami. Táto záď zvyšuje pružnosť krvných ciev. Z tohto dôvodu sa odporúča zaradiť ho do ponuky čo najčastejšie.
Je to nevyhnutné
-
- pohánka - 1 pohár;
- mlieko - 2 poháre;
- soľ
- cukor
- maslo - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Prejdite obilninou a odstráňte z nej zlé zrná. Niekoľkokrát ho dôkladne opláchnite, kým nebude voda slabá. Aby sa pohánková kaša stala drobivou, musíte ju najskôr opláchnuť v teplej vode a potom v horúcej vode. Teplá tekutina odstráni škrob z povrchu zŕn a horúca tekutina odstráni tuk, ktorý sa môže hromadiť počas skladovania.
Krok 2
Nalejte potrebné množstvo mlieka do hrnca a dajte na mierny oheň. Hneď ako zovrie, nalejte umytú pohánku.
Krok 3
Varte kašu asi 20 minút. Prvých 3 - 5 minút by sa malo variť na prudkom ohni a potom na miernom ohni. Počas varenia by ste nemali otvárať veko a pohánku miešať - varí sa na pare. Pridajte do nej maslo 5 minút pred dovarením. Kašu necháme chvíľu povariť.
Krok 4
Ak chcete zachovať užitočné stopové prvky a vitamíny, povarte pohánku 5 minút. Potom pridáme maslo, pevne uzavrieme viečko a zabalíme na 20 - 30 minút do deky. Po uplynutí stanovenej doby bude kaša pripravená na použitie.
Krok 5
Podávame s kúskami ovocia, medom alebo cukrom. Odporúča sa naliať cukor do horúcej kaše a miešať, kým sa úplne nerozpustí.
