Takéto jedlo ako knedľa sa pripravuje od staroveku takmer vo všetkých krajinách sveta. V závislosti od kultúry krajiny mal spôsob prípravy a jedenia knedlí svoje vlastné charakteristiky.
Inštrukcie
Krok 1
Podľa spôsobu stravovania knedlí sa dajú rozdeliť na ruské, gruzínske a japonské. Rusi sa zas delia na sibírsky a ladoga.
Krok 2
Obyvatelia Ruska si môžu dovoliť knedle ako každodenný potravinový výrobok. V dnešnej dobe je zvykom dochucovať toto jedlo kyslou smotanou alebo nejakou majonézou, za starých čias si ľudia taký luxus nevedeli predstaviť. Zvláštnosťou použitia sibírskych knedlíkov je, že sa konzumovali počas obetovacieho obdobia. Spravidla sa to stalo na jeseň. Miestne obyvateľstvo zabilo jedno z dostupných zvierat, aby sa v budúcom roku zvýšil počet hospodárskych zvierat. Je logické, že knedle boli vyrobené z jatočného tela zabitého zvieraťa. Halušky sa museli jesť cez deň. Existovala viera, že čím rýchlejšie budete jesť halušky, tým viac hospodárskych zvierat sa narodí. Druhým spôsobom použitia knedlí je Ladoga. Je to podobné ako s moderným spôsobom stravovania knedlí. Ľudia si vopred pripravili halušky a jedli ich celú zimu. Aby sa produkt nekazil, bolo potrebné ho skladovať v chlade.
Krok 3
Gruzínske knedle sa zvyčajne podávajú s ostrým korením. Tiež sa tento výrobok líši svojou veľkosťou, je oveľa väčší ako ruské knedle. Nie je zvykom miešať gruzínske knedle s akýmikoľvek omáčkami, kyslou smotanou, majonézou. Musíte ich jesť striktne v čistej forme. Jediným doplnkom k tomuto jedlu sú bylinky a korenie. Gruzínske knedle sa dajú jesť pri zahryznutí do cibuľového peria alebo cesnaku, petržlenu alebo do náručia kôpru. Dôležitým atribútom gruzínskych knedlí je korenie. Ak ním nie je misa zvonka zdobená, musí byť vnútri. K jedlu sa podáva aj miestny nápoj s citrónovou kôrou a brusnicami.
Krok 4
Je zvykom jesť japonské halušky lyžičkou. Ďalšou vlastnosťou týchto knedlí je ich praženie. Spravidla platí, že ak vám reštaurácia podáva varené knedle, môžete ich pokojne požiadať o vyprážanie. Halušky sa podávajú aj s malou miskou omáčky. Príchuť omáčky si môžete zvoliť podľa svojich individuálnych preferencií. Často sa knedľa podáva s malou žemľou naplnenou cesnakom. Na požiadanie klienta však môže byť žemľa naplnená syrom. K pokrmu je tiež zvykom podávať zelený čaj. V Japonsku sa všeobecne verí, že má priaznivý účinok na črevá a pomáha rýchlejšie stráviť jedlo.
