Jahňacie mäso marinované z granátového jablka je jednoduchá, ale zároveň chutná možnosť pikniku. Je lepšie variť mäso na grile, potom sa ukáže byť aromatickejšie a oveľa šťavnatejšie. Hlavnou vecou je správne marinovanie jahňacieho mäsa niekoľko dní.
Je to nevyhnutné
- - 800 g jahňacieho mäsa (chrbát);
- - 6 cibúľ;
- - 250 ml šťavy z granátového jablka;
- - soľ, korenie, korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Ako vidíte, veľa prísad nie je potrebných, pripravte si ich všetky. Olúpte všetku cibuľu nakrájanú na tenké celé krúžky, aby sa dala potom navliecť na špajle spolu s kúskami mäsa.
Krok 2
Vložte polovicu cibule do malého hrnca, pamätajte si rukami, ale nie príliš - snažte sa nepoškodiť krúžky. Opláchnite jahňacie mäso, nakrájané na porcie (mali by byť vhodné na konzumáciu), kompaktne položte kúsky mäsa na cibuľu. Naplňte zvyšok cibule zhora, znova si trochu zapamätajte rukami. Zalejeme šťavou z granátového jablka, necháme marinovať 1, 5-2 dni. Ak necháte marinovať kratšiu dobu, potom sa mäso ukáže ako drsné.
Krok 3
Pre tento recept je lepšie nebrať konzervovanú šťavu z granátového jablka, brať prírodné. Môžete vziať tri celé granátové jablká a vytlačiť z nich šťavu sami, vyjde to ešte lepšie.
Krok 4
Navlečte kúsky marinovaného mäsa spolu s cibuľovými krúžkami na špajle, korenie a soľ, pošlite na gril. Mäso môžete tiež grilovať na grile, potom je možné jahňacie mäso nakrájať väčšie. Mäso opečieme do mäkka. Počas procesu vyprážania občas nalejte na mäso a cibuľu prepasírovanú marinádu z granátového jablka. Ihneď podávajte, kým je mäso horúce. Môžeme podávať s čerstvou zeleninou.
