Kuracie prsia sú pomerne častou ingredienciou, ktorá sa výborne hodí do mnohých šalátov. Ak sa trochu pokúsite, potom z kuracích pŕs urobíte nielen veľmi chutný šalát, ale aj neskutočne krásny.
Budete potrebovať:
- 500 gramov kuracích pŕs;
- štyri vajcia;
- jedna cibuľa (červená);
- dve uhorky;
- dve paradajky;
- 200 gramov tvrdého syra;
- päť polievkových lyžíc 9% stolového octu;
- čierne olivy bez kôstok (asi päť kusov);
- majonéza (môžete použiť kyslú smotanu).
Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, na tvrdo uvarené vajcia. Olúpte cibuľu. Uhorky a paradajky umyte v studenej vode.
Zmiešajte ocot s 1/2 pohárom vody, nakrájajte cibuľu na pol krúžky a naplňte ju marinádou na 30 minút.
Kuracie prsia a paradajky nakrájame nadrobno, nastrúhame syr, vajcia a uhorky (každá ingrediencia v samostatnom tanieri). Olivy prekrojte na polovice. Stojí za to pamätať, že uhorky a paradajky v šaláte môžu dať šťavu, preto pred rozložením vrstiev je potrebné ich osoliť, nechať niekoľko minút odstáť a potom mierne vytlačiť.
Vezmite široký, plochý tanier a začnite rozložiť šalát po vrstvách do polkruhu. Prvá vrstva je kuracie, druhá vrstva je nakladaná cibuľa, tretia vrstva je vajíčko, štvrtá vrstva je syr (pri syre je tiež potrebné vyložiť tenký prúžok pozdĺž vonkajšej časti „klinu“), piata vrstva sú paradajky (mali by byť umiestnené na šaláte na tvarohový prúžok). Konečnou vrstvou sú uhorky. Musia byť tiež položené vo forme prúžku, napríklad syra (uhorky v tomto šaláte nahradia kôru vodného melónu.
Na paradajkovú vrstvu poukladajte nakrájané olivy náhodným spôsobom. Šalát pripravený.
