Toto jedlo z mäsa a zeleniny vychádzalo z jedla z gruzínskej kuchyne, ktoré je známe svojou rozmanitosťou a chuťovou bohatosťou. Dobrú chuť!
Je to nevyhnutné
- - hovädzie mäso 500g
- -zemiaky 7 ks
- - baklažán 1-2
- -paradajky -2
- - korenie -1-2
- - luk 1
- - zelenina (petržlen, kôpor)
- - cesnak (2-3 strúčiky)
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu nakrájame na kocky. Vyprážame do zlatohneda v kotlíku na olivovom oleji.
Krok 2
Hovädzie mäso nakrájajte na veľké kúsky (ale také, aby mali čas na dusenie a neboli tvrdé). Pridáme k cibuli a restujeme do zlatista. Pridajte trochu vody a duste 20 minút.
Krok 3
Zemiaky nakrájame na kocky. Pridajte do kotla.
Krok 4
Baklažány, paradajky a papriky nahrubo nasekáme. Vložte do kotlíka po vrstvách. Dusíme ďalších 20 minút. Potom pridáme soľ a korenie. Pridajte nadrobno nakrájanú zeleň. Zmiešať. Dusíme do mäkka.
Krok 5
Zadnou časťou noža rozdrvte 2 - 3 strúčiky cesnaku, nakrájajte nadrobno. Keď je jedlo hotové, odstavte ho a pridajte cesnak. Zatvorte veko.
