Mäso varené vo fólii, doplnené zeleninou, sa ukáže ako veľmi jemné, šťavnaté. Jeho aróma nenechá nikoho ľahostajným.
Je to nevyhnutné
- - bravčové mäso nie je tuk - 1 kg;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - mrkva - 2 ks.;
- - bulharský korenie - 2 ks.;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - zelení - trs;
- - zázvor - kúsok 3 cm;
- - soľ a korenie - podľa chuti;
- - sójová omáčka - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte. Veľkosť strihu závisí od vášho vlastného vkusu. Väčšia pripravená zelenina bude po uvarení vyzerať ako príloha. Jemne nastrúhaný - dodá mäsu väčšiu šťavnatosť. Vložte zeleninu do misy. Zázvor sa výborne hodí k mäsu, ale ak nemáte radi pikantné jedlo, nepoužívajte ho.
Krok 2
Mäso opláchnite, nakrájajte na kúsky. Ak chcete získať chutné, šťavnaté jedlo, musíte rozrezať vlákna. Vložte bravčové kúsky do hlbokej misy, podlejte sójovou omáčkou, premiešajte. Pridajte nasekané bylinky, nastrúhaný zázvor a mletý cesnak. Jedlo nechajte marinovať 30 - 50 minút.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pripravte si kúsky fólie, ich veľkosť závisí od zvolených porcií. Alobal rozložíme na plech, prehneme okraje, na každú formu položíme kúsky mäsa. Na vrch rozložíme cibuľu, mrkvu a papriku. Paprika a trochu soľ. Nemusíte dosoliť, pretože slaná omáčka. Zabaľte fóliu tak, aby bolo málo miesta pre únik pary.
Krok 4
Varíme v rúre 2 hodiny. 10 minút pred koncom varenia opatrne otvorte fóliu, musíte pokrm zhnednúť. Mäso podávajte vo fólii so zeleninou na tanieroch. Podľa potreby pred podávaním posypte bylinky bylinkami.
