V obchodoch sa dá kúpiť ružový losos mrazený aj chladený, u samíc nájdete lahodný kaviár. Ako na to teda nájdete samicu s kaviárom?
Inštrukcie
Krok 1
Ako si vybrať ružový losos s kaviárom v obchode?
Nie je ťažké kúpiť čerstvo mrazené ryby v špecializovaných oddeleniach supermarketov alebo na trhu. Bonusom k celému jatočnému telu ryby je niekedy prvotriedny kaviár, ktorý nájdete pri krájaní. Nakladať kaviár je ľahké a pripraviť si lahodnú pochúťku svojpomocne. Aké triky musíte vedieť, aby ste si vybrali rybu s kaviárom? O tom bude reč v mojom článku.
Krok 2
Najprv musíte odlíšiť ženu od muža a potom pokračovať v hľadaní ženy s kaviárom.
Ženský ružový losos je spravidla menší, aj keď to nie je hlavný rozlišovací znak, existujú aj veľké jedince.
Samica ružového lososa - exempláre sú diskrétneho vzhľadu a majú nevýraznú farbu: sivá farba na tele plynulo mení odtiene zo svetlých na tmavé. V zmrazenej forme sú šupiny samíc jednotne sfarbené do sivo-striebornej farby bez jasných kontrastných pruhov.
Hlava samice je malá, zaoblená so zaobleným „ženským“nosom.
Krok 3
Samec ružového lososa má na chrbte zreteľne veľkú hrbu - odtiaľ pochádza aj názov ryby. Farba tela je jasnejšia a chytľavejšia. Zmrazené jedince majú tmavšie sfarbené časti tela, ktoré vidno, ak na jatočnom tele nie je ľad. Veľká tlama u mužov má predĺžený a zakrivený tvar s dobre viditeľnými zubami. Všeobecne platí, že samec vyzerá ako dravá ryba.
Krok 4
Aby ste pochopili, či je v rybách kaviár, stačí obrátiť nevychytanú rybu naruby a preskúmať ju: ak je tu nápadne zväčšený konečník, okolo ktorého je červená alebo ružová svätožiara, potom ružový losos s kaviárom. Niekedy sú v jamke viditeľné aj vajíčka. Ak je jatočné telo mierne rozmrazené, kaviár je možné cítiť ako malú pečať v bruchu.
Ak budete venovať pozornosť všetkým vyššie uvedeným trikom, môžete si vybrať ružového lososa s kaviárom a vychutnať si nielen jeho jemné červené mäso, ale aj pochúťku
