Na jasný sviatok Veľkej noci sa mnohí tradične pripravujú vopred - pečú koláče, maľujú vajíčka. Alebo si môžete vyrobiť suvenírové perníčky s veľkonočnou tematikou v podobe zajaca, veľkonočného koláča, vajíčok. Je dobré zapojiť deti do pečenia. A ak zabalíte hotové perníčky do priehľadného papiera, môžete ich obdarovať príbuznými a priateľmi ako veľkonočné darčeky.
Je to nevyhnutné
- - 250 g medu
- - 250 g cukru
- - 3 vajcia
- - 100 g masla
- - 1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- - 7 pohárov múky
- - škorica
- - mletý zázvor
- - pomleté klinčeky
- - 2 lyžice kakaa
- - bielok
- - polievková lyžica práškového cukru
- - 2 lyžice citrónovej šťavy
- - potravinárske farbivá
Inštrukcie
Krok 1
Na miernom ohni rozpustíme maslo, cukor, med. Pridajte korenie. Sirup ochlaďte na izbovú teplotu. Vajcia dôkladne rozšľahajte v samostatnej miske. Pridajte ich do sirupu.
Krok 2
Postupným pridávaním múky a sódy bikarbóny vypracujte elastické, mäkké cesto. Necháme niekoľko hodín v chladničke. Lepšie je, ak cesto umiestnite na noc do chladu.
Krok 3
Potom cesto na tenko rozvaľkáme. Vystrihnite cookies do požadovaného tvaru. Pečieme 15 minút na 180 stupňov.
Krok 4
Spravte polevu. Za týmto účelom zmiešajte vaječný bielok, citrónovú šťavu, práškový cukor. Posledné pridávajte postupne. Konzistencia hotovej polevy by mala pripomínať kyslú smotanu.
Krok 5
Cukrovinkovým kornútikom naplňte polevu, ozdobte vychladnuté perníkové keksy.
