Neobvyklý koláč s čerešňami podľa originálneho receptu určite poteší vás aj vašich blízkych.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 g margarínu;
- - 3 poháre múky;
- - 160 g kyslej smotany;
- - 1 vajce;
- - 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, hasený ocot;
- - 3/4 šálky cukru.
- Pre krém:
- - 200 g masla;
- - 2 vajcia;
- - 1 pohár cukru;
- - 1/2 pohára mlieka;
- - štipka vanilínu.
- Na plnenie:
- - čerstvé alebo konzervované višne;
- - cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si cesto z drevnej hmoty. Vajce rozšľaháme s cukrom, pridáme zmäknutý margarín a kyslú smotanu, všetko dôkladne premiešame dohladka. Sódu bikarbónu uhasíme octom. Pridajte do zmesi. Pridajte múku a vypracujte cesto. Rozdeľte ho na 15 kusov a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Krok 2
Pripravte krém. Cukor a vajcia roztlačte. Prilejeme mlieko a zmes dáme na oheň. za stáleho miešania všetko privedieme k varu. Potom odstavíme z ohňa a ochladíme. Maslo vyšľaháme a vmiešame vychladnutú mliečnu zmes. Pridajte štipku vanilínu.
Krok 3
Cesto vyberte z chladničky. Každý kúsok vyvaľkajte na párky, ktoré potom vyvaľkajte valčekom tak, aby vám vznikli podlhovasté pláty. Na každú položte višne (vykôstkované), posypte ich cukrom. Zrolujte do rúrok.
Krok 4
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Plech prikryjeme papierom na pečenie a uložíme naň čerešňové trubičky. Vložte plech do rúry a slamky upečte do zlatista. Vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť.
Krok 5
Položte drevnú hmotu. Položte 5 slamiek na misku tesne k sebe. Liberálne ich natrite krémom. Potom na ne položte 4 tuby a tiež ich namažte krémom. Ďalším riadkom sú 3 skúmavky, potom dve a jedna. Vrch torty natrieme krémom, ozdobíme strúhanou čokoládou a zvyšnou čerešňou.
