Čerstvé džúsy sú nenahraditeľnými dodávateľmi prírodných živín pre ľudské telo. Šťava nie je voda, ale samostatné jedlo, ktoré namáha tráviaci trakt. Pri používaní džúsov je preto potrebné zohľadniť množstvo dôležitých faktorov.
Je to nevyhnutné
- - ovocie
- - zelenina
- - odšťavovač
- - zeleninový olej
- - kyslá smotana
Inštrukcie
Krok 1
Na odšťavovanie používajte iba čerstvú zeleninu a ovocie. Suroviny by sa nemali prehýbať a kaziť. Všetko ovocie a zeleninu dôkladne opláchnite, tesne pred odšťavením ošúpte a nakrájajte na kúsky. Snažte sa džús zbytočne nefiltrovať. Neočistená šťava obsahuje vlákninu, ktorá je nesmierne dôležitá pre dobré fungovanie tela.
Krok 2
Nemiešajte džúsy s inými potravinami. Na raňajky alebo popoludňajší čaj pite ovocné džúsy. Šťava je rýchlo absorbovaná telom, čo spôsobuje pocit sýtosti. Ak sa rozhodnete piť ovocný džús medzi jedlami, urobte to jednu hodinu pred jedlom alebo o dve hodiny neskôr. Pitie čerstvých štiav k jedlám spôsobuje kvasenie v žalúdku a môže vyvolať rôzne gastrointestinálne ochorenia. Pite zeleninové šťavy 15 minút pred jedlom.
Krok 3
Všetky džúsy, okrem šťavy z repy, sa odporúčajú vypiť najneskôr 10 minút po stlačení. A čerstvo vylisovaná mrkvová šťava sa musí vypiť ihneď po príprave, inak dôjde k rýchlemu procesu oxidácie a šťava stratí svoje užitočné vlastnosti. Čerstvo vylisovaná repná šťava by mala stáť najmenej dve hodiny v chladničke a pred použitím ju zriediť v Pomer 1: 2 s jablkovou alebo mrkvovou šťavou.
Krok 4
Pre lepšie vstrebanie vitamínu A, ktorý je obsiahnutý v cvikle, mrkve, tekvici, paradajkovej šťave, si dajte lyžičku dobrej kyslej smotany do pohára alebo zalejte trochou rastlinného oleja. Vitamín A sa rozpustí v tukovom médiu a vaše telo ho dobre vstrebáva.
Krok 5
Pite džúsy, aby ste predišli niektorým chorobám. Šťava z kapusty pomáha liečiť vredy a chudnúť. Ak si dáte na noc pohár tekvicového džúsu s medom, zbavíte sa nespavosti. Fyzicky aktívni ľudia potrebujú sodík, ktorý sa dá získať z marhuľovej a slivkovej šťavy. V prípade anémie je užitočné zahrnúť do stravy šťavy s vysokým obsahom vitamínu C, aby sa železo z potravy alebo liekov dobre vstrebávalo. A tiež piť džúsy obsahujúce železo, napríklad mrkva-červená repa, paradajka.
Krok 6
Najlepšie je použiť do stravy zriedené džúsy. Do čerstvo vylisovaných štiav pridávajte čistú vodu, na riedenie štiav nepoužívajte minerálnu vodu. Zeleninové a ovocné šťavy je možné navzájom miešať. Do šťavy pridajte kefír alebo jogurt.
