Pizza je taká všestranná, že sa dá použiť ako predjedlo alebo hlavné jedlo. A rozmanitosť náplní vám umožní uspokojiť aj tie najtradičnejšie chute. Napriek rozdielom v metódach varenia existujú všeobecné pravidlá pre konzumáciu tohto jedla.
Podľa legendy bola pizza vynájdená v 19. storočí v Neapole. Pekár Raffaele Esposito ho pripravil pre kráľa Umberta a kráľovnú Margaritu. Aby urobil dojem na ušľachtilých ľudí, urobil výplň vo farbách štátnej vlajky: zelená bazalka, biela mozzarella a červené paradajky. Kráľovnej sa jedlo tak páčilo, že tento recept na pizzu dostal meno po svojej Margarite.
V dnešnej dobe sa pizza rozšírila po celom svete. Pripravuje sa v kaviarňach, reštauráciách a dokonca aj doma. Pravú pizzu však môžete ochutnať iba v jej rodnom Taliansku, v prevádzkach, kde sa na varenie používajú pece na drevo.
Ako podávať pizzu na stole
Pizza je neformálne jedlo, takže na jej podávanie nie je vôbec potrebné používať porcelán. Pizza sa zvyčajne kladie na drevenú okrúhlu dosku alebo lepenkovú dosku. Tento štýl prezentácie možno nájsť dokonca aj v svetoznámych pizzériách. Keď si objednávate pizzu doma, môžete ju jesť hneď po vybalení z krabice.
Podľa talianskej etikety musí byť pizza podávaná veľmi horúca, aby sa tavený syr natiahol do dlhých vlákien. Je lepšie ho rezať rotujúcim kruhovým nožom. Musí sa to urobiť veľmi rýchlo, inak sa syr nalepí na čepeľ a bude prekážať procesu. Okrúhla pizza je rozdelená na 6-8 segmentov, štvorcová pizza sa dá nakrájať na obdĺžnikové kúsky. V talianskych reštauráciách je zvykom objednať si jednu pizzu na osobu.
Pizza sa podáva ako občerstvenie v kombinácii s hranolkami, kuracími krídlami a hranolkami. A ako hlavné jedlo, doplnené ľahkými šalátmi zo zeleniny a bylín. Pizza nápoje sa najlepšie kombinujú s ľadovým čajom, džúsmi, sódou, pivom a červenými vínami. Tí, ktorí pijú toto jedlo s mliečnymi koktailmi, riskujú nadúvanie.
Ako jesť pizzu
Talianska etiketa vyžaduje jesť pizzu vidličkou a nožom. Vo väčšine prevádzok si čašníci prinesú celú sadu príborov. Pizza sa krája na porcie, rozloží sa na taniere. Ďalej je každý kúsok rozdelený na menšie kúsky, ktoré je vhodné vložiť do úst. Američania si s etiketou ťažkú hlavu nerobia, preto často jedia pizzu rukami. Medzi obyvateľmi je rozšírený spôsob stáčania pizze do rolády. Môžete ho teda jesť aj na cestách bez toho, aby ste si ho nakrájali na kúsky.
Pizza sa konzumuje od ostrej hrany až po kôru. Niektorí ľudia nechávajú kôry nedojedené, pretože nemajú dobrú chuť. V správnej pizze však aj okraje zostanú jemné, pečené a slané. Špičková pizzeria slúži ako prídavok k omáčke, aby do nej mohli hostia ponoriť zvyšky cesta.
