Šalát „Fox fur coat“je modernou verziou slávneho „Sleďa pod kožuchom“. Na rozdiel od tradičnej verzie je toto jedlo jemnejšie vďaka pridaniu húb a vyprážanej cibule.
"Kožušinový kabát" - zložky šalátu
Na rozdiel od „Sleďa pod kožuchom“sa do nového pokrmu nepridáva repa a objavuje sa nová ingrediencia - šampiňóny. Šalátu dodajú zvláštnu jemnosť. Na prípravu kabáta "Fox" budete potrebovať:
- varené zemiaky - 2 ks;
- mierne solený sleď - 1 ks (namiesto sleďov niektoré ženy v domácnosti pridávajú červené ryby - pstruh alebo losos. Potom šalát získa originálnu chuť, stane sa veľmi slávnostným);
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- šampiňóny (čerstvé alebo konzervované) - 300 g;
- vajce - 3 ks;
- majonéza - 300 g.
Recept na šalát "Fox fur coat"
Zemiaky a vajcia uvaríme do mäkka. Mrkvu a cibuľu zomelieme a orestujeme (trochu a s trochou oleja). Čerstvé huby sa dusia na panvici 5-7 minút. Potom môžete zbierať vrstvy.
Prvou vrstvou sú varené zemiaky. Je lepšie ho rozdrviť na strúhadle, aby bola vrstva rovnomernejšia. Na vrch je položený sleď alebo červená ryba nakrájaná na malé kúsky. Potom - vrstva majonézy. Na to - polovica vyprážanej mrkvy s cibuľou. Potom - vrstva húb. Huby namažte majonézou. Na ne položte vajcia rozdrvené na strúhadle. Hore - posledná vrstva - zvyšná mrkva a cibuľa. Šalát je potrebné lúhovať v chladničke 1 - 2 hodiny.
Domáca majonéza na šalát Fox Shubka - chutná a zdravá
Mnoho žien v domácnosti opustí majonézu zakúpenú v obchode v prospech domácej majonézy. Táto omáčka, ktorá je vyrobená z prírodných produktov bez pridania konzervačných látok, sa stáva nielen chutnou, ale aj zdravou.
Na výrobu domácej majonézy budete potrebovať:
- rastlinný olej (môžete si vziať olivový olej - chuť bude intenzívnejšia) - 150 ml;
- vajce - 1 kus;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
- horčica - 1 lyžička;
- cukor 1/2 lyžičky;
- soľ - na hrote noža;
- mleté čierne korenie - na špičke noža.
Vezmite mixér a nádobu o niečo väčšiu ako kuchynský nôž. Primiešame v ňom soľ, korenie, cukor, citrónovú šťavu. Pridajte rastlinný olej a horčicu. Potom - vajíčko. Musíte sa pokúsiť udržať žĺtok neporušený, keď sa zlomí. Potom bude majonéza nadýchanejšia. Nôž mixéra je umiestnený na vrchu žĺtka. Bielka sa teda vyšľahajú s cukrom a až potom sa k nim pridá žĺtok. Majonéza je prekvapivo hustá a biela. Chutí takmer rovnako ako v obchode. Ale trvanlivosť tohto prírodného produktu je krátka - až 48 hodín.
