Ak chcete pripraviť chutné a rýchle občerstvenie, je lepšie uprednostniť šaláty. Ľahko pripraviteľný šalát z líšky sa môže stať vašim podpisovým jedlom.
Originálny šalát "Chanterelle" bude vynikajúcim riešením pre každú dovolenku. Okrem toho, že šalát je veľmi ľahký a chutný, je tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Všetky výrobky na výrobu neobvyklého šalátu nájdete v každom obchode.
Šalát "Chanterelle" s kórejskou mrkvou
Ak chcete pripraviť neobvyklý šalát krok za krokom, musíte si vziať nasledujúce ingrediencie:
- Kórejská mrkva - 250 g;
- tvrdý syr s obsahom tuku najmenej 50% - 100 g;
- 1 kuracie prsia;
- nakladané uhorky, je lepšie, ak sú to okurky - 150 g;
- ľahký jogurt - 3 lyžice;
- cesnak - 1 strúčik;
- soľ korenie.
- V prvej fáze musíte kuracie prsia uvariť, nechať ich vychladnúť. Nakrájajte na tenké prúžky. Preložíme do šalátovej misy.
- Nakladané uhorky musia byť nakrájané na dlhé kúsky.
- Kuracie prsia, uhorky a kórejskú mrkvu zmiešame dokopy. Preložíme do hlbokej misy.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k väčšej časti šalátu. Nemusíte používať mäkké syry, pretože šalát sa zhlukuje a nebude drobivý.
- Šalát ochutíme jogurtom a pretlačíme do neho strúčik cesnaku.
- Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
- Šalát s listami dajte do chladničky na 20 minút a nechajte ho nakysnúť.
Šalát "Chanterelle" s kórejskou mrkvou a hubami
Dokonalá kombinácia kuracieho a šampiňónu poteší každého člena rodiny. Klasická chuť zriedi pridanie kórejskej mrkvy a dodá šalátu korenie.
Na prípravu šalátu potrebujete nasledujúce produkty:
- 2 kuracie prsia;
- čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
- tvrdý syr - 100 g;
- 5 kuracích vajec;
- Kórejská mrkva - 200 g;
- zeleň;
- majonéza - 3 lyžice;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ korenie.
- Ľahké jedlo je pripravené pre 5 porcií. Olúpte šampiňóny, nakrájajte na malé kocky. Vložíme na suchú panvicu a dusíme 10 minút bez pridania oleja.
- Do šampiňónov pridajte rastlinný olej, soľ a korenie. Smažte na miernom ohni 5 minút do zlatista.
- Varte a nakrájajte kuracie prsia na kocky.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Uvarte kuracie vajcia, ošúpte. Potom je potrebné oddeliť bielu od žĺtka, nastrúhať a nechať v rôznych miskách.
- Šalát "Chanterelle" sa pripravuje vo vrstvách. Vložte kórejskú mrkvu do prvej vrstvy po tom, čo z nej odlejete prebytočnú šťavu.
- Druhá vrstva je pažítka nakrájaná nadrobno.
- Rozložíme varené kurča a vrstvu potrieme majonézou.
- Poukladáme osmažené šampiňóny a potrieme majonézou.
- Nastrúhané bielkoviny natrieme ďalšou vrstvou.
- Posypte vaječné žĺtky bielkovinovou vrstvou a potrite majonézou.
- Na šalát natrieme nastrúhaný syr, ozdobíme bylinkami.
Aby jedlo vyzeralo pôsobivejšie, je lepšie ho uvariť v priehľadnej šalátovej miske. To zdôrazní jasný vzhľad jedla a dodá mu extravaganciu.
Šalát "chanterelle" s kukuricou
Neobvyklá kombinácia konzervovanej kukurice s údeným mäsom dodáva pokrmu sofistikovanosť a šarm. Miska je ideálna ako na bežnú večeru, tak na slávnostný stôl.
"Líška" s kukuricou sa pripravuje z týchto zložiek:
- údené kuracie prsia - 400 g;
- Kórejská mrkva - 200 g;
- 1 plechovka konzervovanej kukurice
- majonéza - 3 lyžice;
- soľ korenie.
Zaujímavý recept začína prípravou všetkých zložiek.
- Údené mäso je oddelené od kostí a kože. Nakrájajte na malé kúsky.
- Kuracie vajcia sú varené a vylúpané. Bielky oddelíme od žĺtkov a zvlášť ich nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Spojte žĺtky s majonézou, soľou a korením. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne jednotný obväz.
- Kórejskú mrkvu zmiešajte s bielkovinami, kukuricou a kuracím mäsom.
- Pridajte zálievku do šalátu a premiešajte.
Šalát zo šalátu so sezamovými semiačkami a mäsom
Rýchly recept na domáci šalát bude v každej domácnosti darom z nebies. Miska sa ukáže ako veľmi chutná a uspokojujúca.
Na prípravu takého šalátu potrebujete nasledujúce produkty:
- varené bravčové mäso - 300 g;
- konzervované červené fazule - 1 plechovka;
- 1 hlava cibule;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- sezamové semiačka - 1 čajová lyžička;
- zeleň;
- olivový olej;
- soľ korenie.
- Mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do hlbokej misy.
- Z kórejskej mrkvy vytlačte prebytočnú šťavu.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opražte na rastlinnom oleji. Nechajte vychladnúť.
- Na oleji, ktorý zostane po cibuli, musíte fazuľu osmažiť do chrumkava (8-10 minút).
- Spojte bylinky, cibuľu, fazuľu, mrkvu a mäso v hlbokej miske.
- Majonézu zmiešame s olivovým olejom. Šľaháme mixérom dohladka, pridáme sezamové semiačka.
- Šalát ochutíme výslednou omáčkou. Dôkladne premiešame a necháme máčať.
- Hotové jedlo ozdobte bylinkami a zvyškami sezamových semiačok.
Ak si doma pripravíte šalát „Chanterelle“, pripravíte nielen chutné jedlo, ale tiež posilníte svoje zdravie. Napriek skutočnosti, že mrkva je varená v korení, nestráca svoje prospešné vlastnosti.
Mrkva obsahuje betakarotén, retinol-acetát, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovú, selén, meď a železo. Konzumácia mrkvy v potravinách môže byť prevenciou chorôb zrakového aparátu, osteochondrózy a anémie.
